秋天來的時候，大家都喜歡買柚子來吃。酸酸甜甜的柚子味道好，水分多，還可以補充大量維生素。但你是否注意到，吃完柚子後的柚子皮也是一塊寶呢。柚子皮會散發出一股淡淡的清香，很多人會將其放在櫃子中去味，但不僅如此，柚子皮還可以用來食用。那柚子皮是鹼性還是酸性食品呢？
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但其實酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果經體內代謝後，留下一些礦物質，所以其實是屬於鹼性食物的。所以，柚子皮是鹼性食品，是含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝物呈鹼性。
相對來講，日常飲食中攝取的酸性食物較多，例如各種肉類基本上屬於酸性食物。它們會使體液酸化，打破正常的酸鹼平衡，甚至形成酸性體質。所以，過多使用酸性食物是百病之源!威而剛的適合人群
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現代醫藥學研究發現，柚子皮含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。此外，柚子皮還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，所以柚子皮煮水可以治小兒肺炎、感冒、咳嗽等症狀。一般人也可以取新鮮柚子皮泡水喝，能起到運脾健脾、排除毒氣等功效。不過柚子皮水味道有點甘苦，可放點糖或蜂蜜調和。而曬乾的柚子皮煮水後，用毛巾取水熱敷到凍傷處對凍傷的恢復和杜絕來年的重複發作都有不錯的效吃威而剛對身體有害嗎
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柚子皮作為鹼性食品，對人體有許多益處，大家可以選用喜歡的方法來食用。除了簡單的煮水、泡茶、做成果醬等辦法，還可以將柚子皮與豬肉或牛肉一起爆炒、紅燜或者煲湯，吃法可所謂五花八門，無奇不有，大家可以嘗試一番。但大家要注意，柚子皮表皮青澀且可能還含有農藥，建議削後使用裡面白色部分。
