降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可，注意的是不要加糖。
2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，濕澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。 紫菜去雜質，漂洗乾淨; 豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻; 鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至
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八成熟時加紫菜，用濕澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。
3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。 洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法：洋蔥150克，水發海米30克，薑絲5克，食鹽、醬油、沙拉油、料酒、麻油、味精適量。 將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發海米洗凈。 將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。 沙拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。
4、大蒜
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大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、?類、多糖、脂類等化合物。 大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。 近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。 大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。 鹽、油適量。 將大米洗?，加水煮成粥。 雞胸肉洗凈，切絲。 大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。 待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。
三、血糖高該怎麼診
1.診斷標準
高血糖包括糖尿病前期
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和糖尿病。 糖尿病前期是指血糖已經升高，但還沒有達到糖尿病診斷標準，血糖介於正常與糖尿病之間的一種情況。 正常人的空腹血糖應低於6.1mmol/L，而診斷糖尿病的空腹血糖應等於或者高於7.0mmol/L，這兩個數值之間有個差距。 同樣，正常人的餐后兩小時血糖應低於7.8mmol/L，而診斷糖尿病的餐后兩小時血糖應等於或者高於11.1mmol/L，兩者之間也有個差距。 如果一個人的血糖正好在這兩個差距內，也就是說空腹血糖在6.1mmol/L~7.0mmol/L之間，和/或餐后兩小時血糖在7.8mmol/L~11.1mmol/L之間，這時的血糖既不正常，又沒有達到糖尿病的程度，就稱為糖尿病前期。
糖尿病的??：按照世界?一?准，空腹血糖等于或高于7.0mmol/L，或餐后?小?血糖等于或高于11.1mmol/L，即?到糖尿病???准。做口服糖耐量??，服糖后?小?血糖等于或高于11.1mmol/L，也?到糖尿病???准。糖尿病的??，血糖只要有一次?到上述的?准就可以??糖尿病，如果?有症?，需要在不同情?下?次或?次以上的血糖?到上述?准才可以??糖尿病。
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2.血糖值的?算
血糖值表示法有?种?位，一种是毫克/分升（mg/dl），??制?位；另一种?毫摩?/升（mmol/L），?新制?位。??提倡用新制?位，但?制?位仍在一定范?使用。所以，知道二者之?如何??就很必要了。?种?位的?算公式?：mg/dl?8=mmol/L；mmol/L?8=mg/dl。比如120mg/dl?算成以mmol/L??位的?值?，需除以18,即120mg/dl?8=6.67mmol/L；6.67mmol/L?算成以mg/dl??位的?值?，需乘以18,即6.67mmol/L?8=120mg/dl。
