如果每晚吃7~10粒，連吃一周為一個療程，不僅可以降低血壓，同時還能夠減少膽固醇的堆積，間接的起到降低膽固醇以及高血脂的功效。 但是食用后一定要漱口，否則的話對牙齒非常不利。
2.毛細血管健康
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很多人在吃花生以及醋泡花生的時候總喜歡將表層的花生仁紅衣清理乾淨，專家提醒這是非常錯誤的做法，因為這層外衣對我們人體血管健康而言非常的有利。 有研究發現，花生米外面的那一層紅衣能夠有效的抑制纖維蛋白的溶解，從而起到促進血小板新生的功效，除此之外還可以加強毛細血管的收縮功能。 也就是說，在平時生活中多吃些醋泡花生可有效的保護毛細血管健康。
除此之外對血小板減少、肺結核
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咳血等病症都具有很好的治療以及保護功效，除此之外還有一些泌尿道出血的患者，在患病期間都可以通過吃醋泡花生米來起到治療的作用。
四、醋泡花生怎樣做？
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材料：花生米200克、香菜50克、醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽1茶匙（5克）、澱粉1茶匙（5克）、水50ml。
做法：
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1、鍋中放油，將準備好的花生米倒入鍋中。
2、用中火快炒，至花生米響后，稍一會兒即可關火。
3、鍋中放調料，煮開即可，吃時，
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將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。
花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維的食物，能使人的飽腹感增加，也就是平時所說的“比較抗餓”。 花生所引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后，可以相對減少對其他食品的攝入，降低人體總熱量的攝取，從而達到減肥瘦身的作用。
總結：以上為大家介紹了醋泡花生的功效，現在大家清楚了，原來醋泡
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花生還可以治療疾病，但所有的飲食都有禁忌，並不是所有的人都可以吃醋泡花生的，如果你是不適合吃醋泡花生的人就千萬不要吃哦！ 吃了會影響健康的哦！
