一、雪梨的功效和營養價值是什麼一、雪梨的營養價值
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰
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止咳，對咽喉有養護作用;
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用;
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、
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通利大便。
二、雪梨的功效
1、治反胃吐食，藥物不下
拿一個大雪梨，取十五粒丁
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香，將丁香刺入梨子內，用濕紙將梨包四五層，煨熟來吃即可。
2、治消渴飲水
江南雪梨、鵝梨、香水梨任選一種，榨汁，加蜜水熬成后，用瓶子收藏，經常用白開水調服。
3、治痰火咳嗽
梨子去核，榨汁，放入四
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十粒椒，煮沸，去渣取汁，放入一兩黑糖，小口含咽即可。 或者將梨切片后煎酥吃。
4、治中風失音
生梨搗汁，喝一盞，次日再喝。
5、治眼紅腫痛
取鵝梨一個，搗汁，膩粉一兩
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，黃連末半兩，二者攪勻後用布裹好，放入梨汁裡，用梨汁每天點眼睛。
二、蒸冰糖雪梨的作用
蒸冰雪梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。
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對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨蒸冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。 可每晚飲用，數日見效。
