、葛根可以解
葛根可以解酒。
葛根在中藥的藥理上的作用是提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。而酒精是經由肝臟代謝的，所以葛根是可以解酒的。
葛根含大豆?，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。而且葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之後也很容易出汗，酒精通過汗液散發，從而達到解酒的效果。
葛根怎麼吃解酒
(1)葛根茶
做法：將葛根洗淨切成薄片30克，加水煮沸後當茶飲用。
功效：葛根茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝香港藥房
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等功效。酒前泡衣可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解排泄。
(2)桂花葛粉羹
做法：葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。
功效：清熱生津，發表。酒後食用會發汗，加速酒精的排泄。
(3)葛根粉粥
做法：葛根磨粉，清水泡洗粟米，隔天濾水取出，與葛粉同拌均勻，依常法煮粥，粥成後酌加調味品。
功效：具有營養機體，升舉人體陽氣的功效，解酒。
二、飲用葛根茶注意事項
1.注意用量
目前國際上對於葛根產品出現在藥物中的劑量並沒有明確的規定。如果說使用了過量的葛根，那麼就會導致體內的雌激素過量，這樣我們的臉部就容易出現黑斑，並且女性還有可能出現月經不調的情況，甚至還有可能出現子宮癌或者是乳癌以及心肌梗塞，嚴重影響了我們的生命健康。
2.體寒濕重者不適合多吃
葛根是涼性食物，體寒速效春藥燃燒慾望
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、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱特性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
3、經期或懷孕不宜食用
因為這個階段的女性身體中所含有的雌性激素處在一個非常不平衡的狀態中，如果又從外界攝入了雌激素，那麼很有可能令原本就已經不平衡的雌性激素變得更加的紊亂，這樣不利於身體健康。另外，懷孕期間的女性如果出現了體內雌性激素分泌紊亂的情況，那麼還有可能對腹中胎兒的發育造成一定的影響
