為了更好的保存，一般會將銀魚曬成干，這樣可以最大限度的保持銀魚的營養價值。 乾銀魚不僅味道鮮美可口，而且營養價值也是非常豐富的，但是在食用乾銀魚的時候，也要注意一些禁忌事項，避免引起副作用，那麼干銀魚的副作用有哪些？ 一起來瞭解一下吧。
銀魚干相信我們都應該吃過吧，干銀魚非常適合製作
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羹湯時使用，在炒菜的時候，如果加入一些干銀魚，也是很鮮香的。 干銀魚是一種高蛋白低脂肪食品，一些高脂血症患者也是可以食用的。
干銀魚的副作用有哪些？ 正常情況下，食用乾銀魚是不會出現副作用。 但是要注意干銀魚不宜和乾草同食，這樣很容易引起不適。 而且銀魚是一種高蛋白低脂肪的海魚，但是膽固醇含量較高，所以一次不宜吃太多的干銀魚，避免引起膽固醇的升高。
那麼乾銀魚應該怎麼做？
一、銀魚乾炒雞蛋。 材料有銀魚乾、
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雞蛋、胡蘿蔔、尖椒等，先把小銀魚干用清水浸泡，五分鐘之後就撈起瀝干，待用。 然後把胡蘿蔔切成細絲，將尖椒切成丁。 把雞蛋打散在碗中，放一點鹽、料酒，打散后，將泡好的小銀魚乾和尖椒丁放入蛋液。 然後既可以燒過，把油燒開，先炒胡蘿蔔絲，放一點點鹽和雞精。 大約半分鐘后，放入銀魚蛋液。 炒到雞蛋變色就可以起鍋了。
二、銀魚幹蠔油?茄子。 材料有銀魚幹、紫皮茄子、沙拉油、食鹽、蔥末、薑末、蒜蓉、生抽、蠔油、桂花汁。 準備蠔油、生抽、桂花口急汁與清水混合，倒入鍋內炒成一碗蒜香味醬汁。 此時可以打開砂鍋蓋子，發現茄子已經變軟，倒入炒好的醬汁，上面鋪上煎好的銀魚干，再加蓋?燒2分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
就是就是關於干銀魚的副作用有哪些問題的回答，飲食健康非常重要，我們在食用某種食物的時候，一定要瞭解清楚其禁忌。 一般來說，正常的食用乾銀魚是不會有副作用的，但是一定要注意，不要和乾草一起吃，避免引起不適，而且乾銀魚的膽固醇是比較高的，所以一次不宜吃太多。
