西紅柿是生活中很常見的食物，相信很多人不會對此感到陌生。番茄又稱番茄，既是蔬菜也是水果，外表鮮豔、口味酸甜的西紅柿是許多人的心頭愛，可以生吃也可以做菜，像是西紅柿雞蛋、番茄魚等菜餚就深受人們喜愛。雖然西紅柿大家都吃的很多，但對於西紅柿的營養價值真的都了解嗎?西紅柿可不是一般的蔬菜水果，擁有多重功效對人體有極好的保健作用。具體有哪些功效呢那就往下看吧：
一、清熱解毒：番茄性涼水分充足，能夠生津止渴、清熱解毒，對於上火導致的牙齦腫痛出血、喉嚨乾疼、口乾舌燥，以及天氣什麼人不能吃犀利士
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炎熱時導致的輕微中暑有一定的緩解作用。
二、美容保養：番茄富含維生素A和維生素C，對人身體尤其是皮膚極為有利。能促進皮膚的彈性和美白，具有較強的美容護膚功效，像是雀斑、感染性皮膚炎等皮膚病也能得到緩解。
三、健胃消食助消化：番茄含有檸檬酸和果酸，這些成分能夠促進胃酸分泌，對調節腸胃、通便潤腸有極大的作用。尤其是在食慾不振時，西紅柿都是很好的食物，能夠達到開胃的效果，因此常被當作前菜料理使用。
四、抗氧化防癌防老化：番茄含有豐富的番茄紅素，這是寶貴的成分，因為番茄紅素不僅能夠抗氧化清楚自由基、幫助器官不被損壞達到抗癌抗氧化的功效，還能降低血膽固醇，預防冠犀利士
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狀動脈心臟病、高血壓等，強大的保健功能也讓番茄成為許多疾病的輔助治療食物。
西紅柿的營養價值非常高，除了上述功效外還能防禦壞血病、白內障、腦血栓等多種疾病，堪稱人類的健康伴侶，因此大家記得在平時要多吃西紅柿。當然凡事過猶不及，西紅柿雖好但也不可以攝取太多，保持每天或每兩三天攝取一兩個就好。然後西紅柿是寒涼之物，因此在經期的女生以及胃寒的人群要少吃。值得注意的是不熟的青西紅柿含有有毒番茄鹼，因此吃西紅柿一定要吃熟透的才行，小西紅柿(聖女果)也是擁有同樣功效哦。
