說到醋泡花生這道小菜，相信大家並不陌生，不論是在飯店，還是在家裡，都能吃到。 老陳醋、香醋、米醋都是可以做的，功效和味道各有千秋。 做好了醋泡花生之後，通常會多一點，然後放著想什麼時候吃就什麼時候吃。 那麼醋泡花生可以存放多久？ 一般常溫狀態下半年左右時間比較好。
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大家做的比較多的，通常使用老陳醋，口感比較好，而且營養也很豐富，可以促進人體的新陳代謝，還能減少動脈硬化和高血壓出現。 老陳醋和花生搭配在一起，可以減少油脂，能更好的讓不飽和脂肪酸和卵磷脂等被人體吸收利用。 香醋也可以達到同樣的效果，喜歡的人也可以試試香醋泡花生。
米醋泡花生也是不錯的，能保護血管壁，可增加血管彈性，有效減少血栓形成。 經常吃米醋泡過的花生，可將血壓降低，能減少膽固醇和脂肪堆積，是防治心血管疾病的不錯小菜。
醋泡花生製作很簡單，只需要將花生，不管是生的，或是熟的都可以，浸泡在醋之中就可以了。 半斤食醋，半斤花生的配比就比較好，一定要讓花生都完全浸泡在食醋當中了，浸泡一周就可以吃了，每天吃一兩次，每次大約十幾個的樣子，
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長期堅持能增加食慾，促進消化，還能殺菌，降低血壓和血脂等。
做好醋泡花生之後，往往一兩天吃不完，醋泡花生可以存放多久？ 在通風、陰涼的地方存放的話，通常半年的時間是沒有問題的。 每次用乾淨的碗筷將花生取出來，這樣能減少細菌滋生，從而延長存放的時間。 不過如果發現醋泡花生已經不是很新鮮了，就不要吃了，當心出現了拉肚子之類的情況。 另外吃完出醋泡花生之後，一定要記著簌簌口，小心對牙齒造成了侵蝕。
醋泡花生可以存放多久？ 半年是沒有
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問題的，甚至可以更長一點的時間。 血壓高、血脂高的中老年人，不妨在家裡做點醋泡花生，每天吃上一點，在享受美味的同時，還能讓身體變得更為健康，還等什麼呢？ 趕快行動起來吧。
、醋泡花生的功效與作用
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
