7.韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，?形成不易溶解的草酸?，阻??道???的吸收。
8.韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性?，蜂蜜性平，同食?破坏?分泌平衡，影?新?代?。
9.韭菜宜与?蛋一同炒食，因?
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增加了优?蛋白?，?益作用明?，?胃病和?病患者有很大的作用。
10.韭菜宜与豆芽同吃，可加速脂肪代?，特?适合便秘和肥胖症患者食用。
四、韭菜的美味?生食?推荐
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1、韭菜炒蛋?
韭菜500克，雞蛋4枚。
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將韭菜嫩芽揀?，洗後細切，開水水過; 再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻。 鍋置中火上，油熱后下雞蛋，攤一層薄薄蛋皮，取出細切，然後韭菜與雞蛋絲拌勻，加鹽、芥末、醬即可。
此案具有滋陰潤腸，益氣便通的功效，老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之。
2、韭菜炒桃仁
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韭菜400克，核桃仁350克。 將核桃仁除去雜質，放入芝麻油鍋內炸黃; 韭菜洗?，切成長3釐米的段; 將韭菜倒人核桃鍋內翻炒，加食鹽少許，煸炒至熟透即成。 此案適宜於腎虧腰痛，肺虛久咳，動則氣喘，習慣性便秘之人食用。
3、韭菜炒蝦仁
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韭菜400克，鮮蝦仁200克。 鍋燒熱，加人食油，燒至七成熱時，下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻，加入適量白酒及食鹽等調味品即可。 此菜具有溫陽固澀，強壯機體之功效。 適用於腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等病症。
4、奶汁韭菜
韭菜600克，牛
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奶250毫升。 將韭菜葉洗?，切碎，絞汁，韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸，水煎內服，每日服2次。 此汁具有降逆止嘔，補中益氣之功效，適應於噎膈，反胃，食道癌等病症。
5、韭菜汁
韭菜根60克。 將韭菜根洗?，用水煎服，對陽虛自汗者有輔助治療作用。 此湯去渣后加白糖服用，連服1周，可治療血帶。
