、甘草的食用方法有哪些
1、甘草絲瓜湯
材料
甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克。
做法
(1)甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。
(2)絲瓜去皮，切塊備用。
(3)加入絲瓜。
(4)轉旺火煲10分鐘。最後加鹽調味。
2、大麥甘草茶
材料
大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包。
做法
(1)準備好所有的食材。
(2) 將大麥仁和甘草放入煮茶包中。
(3)鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。
(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。
3.甘草薄荷冰糖飲
材料
薄荷5克，甘草10片，冰糖10顆。
做法
(1) 備好原料，薄荷、甘草、冰糖。
(2)甘草、薄荷用水沖洗乾淨。
(3)鍋中加入1000ml水，煮開，加入洗淨的甘草、薄荷。
(4)煮3分鐘，放入冰糖。
(5)煮2分鐘，過濾出來，放入屌妹妹吊嗨春水
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(6)取出即可飲用(花茶宜現泡現飲，不能隔夜)。
4.甘草酸棗
材料
酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量。
做法
1，將無腐爛的酸棗洗淨。
2，將涼水、甘草粉、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中，置於大火上煮沸後，再用小火煮35分鐘左右，離火後浸泡12小時。
3，將酸棗撈出，放在竹抽屜上瀝乾汁液，晾曬一天，曬製七八成乾時，將鍋中剩餘的汁液分兩次灑在酸棗表面，攪拌後即可食用。
功效：本食材有酸，有苦，有補脾氣，寧心，斂汗、生津的作用，對於或有頭痛、失眠、神經衰弱、貧血、眩暈的症狀的患者是理想的保健食品。
5.甘草西瓜子
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西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g。
原料：甘草3g
製作方法
1，將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5個小時左右，撈出後清水洗淨，除去殼上黏膜。
2，將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150ml清水，置於旺火上煮沸15分鐘左右，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。
3，取鐵鍋加4g花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入洗淨的西瓜子不斷翻草，待西瓜子水分快乾時候，再加入3個花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟後，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可離火。
4，將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋浸悶2小時作用即成。
功效：改食材駭客經營，甘草香味濃鬱，具有鎮咳止喘的功效。
四、各式甘草茶的功效
1，黃耆甘草茶
黃耆、甘草各5g泡水，具有清熱解毒、抗病毒、提升免疫力等功效。
2，荷葉甘草茶
有鮮荷葉100g、甘草5g、水1000ml配製而成。將切碎的荷葉和甘草放入開水中煮10分鐘作用，濾去渣，加白糖飲用或將荷葉和甘草直接泡水飲用。具有清熱解暑、利尿止渴的功效。
3，靈芝甘草茶
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甘草5g、置於保溫瓶中，衝入沸水大半瓶，蓋上悶20分鐘後，即可飲用。有補益肝氣、保肝強腎的功效。
4，紅棗甘草茶
甘草15g、小麥50g、紅棗15g、開水1000ml，將所有藥材加入開水中煮沸，小火煮15分鐘左右，去渣後即可飲用。該茶對焦慮不安、不易入睡、淺眠易醒的人有宣鬱解憂、益氣健脾的作用。
5，蓮子心甘茶
乾蓮子心、生甘草各3g泡水即可服用。具有調理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等症狀。
6，銀花甘草茶
取甘草60g、銀花30g，將其搗碎放熱水瓶中，衝入適量沸水，加蓋悶15分鐘後，即可飲用，有清熱解毒的功效。
