一、桑葉茶的功效是什麼呢
桑葉茶具有清熱解毒、發散風熱、潤肺止咳、平肝明目等多種功效，適合日常飲用，既能預防感冒、肺熱等多種疾病，還能緩解咳嗽、咽喉腫痛、頭暈目眩、腳氣等疾病。另外用桑葉茶洗臉能起到祛斑的美容作用。
桑葉茶的功效有：
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葉歸肺、肝經，有發散風熱的作用，用於外感風熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發燒頭痛、咽喉腫痛等則症狀。
2.去肺熱：如果有咳痰少、鼻咽乾燥等肺熱或燥熱傷肺的症狀，飲用桑葉茶能有效去肺熱。
3.治療頭暈：桑葉茶能緩解肝陽頭暈、目赤昏花的症狀，桑葉茶有平抑肝陽、清肝明目，能治療肝陽上亢引起的頭痛，可以配合菊花等清熱的中藥一起泡用。
4.利水去腳氣：有腳氣的人可以透過將桑葉茶水泡腳，能有效去除腳氣。桑葉茶之所以能夠利水消腫，是因為桑葉有利水的作用，使體內細胞多餘水分被排走。
5.祛斑：桑葉茶水還能用於祛斑，臉部有色斑的女性如果每天用桑葉茶水洗臉三次，能使斑塊黑色素變淺，對於祛斑有一定的作用。
6.降三高：桑葉含有多種生物鹼、胺基酸、多醣等成分，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，非常適合有「三高」人士飲用，有很好的保健功效。
二、桑葉茶的食用方法是什麼呢
桑葉茶的食用方法常是直接泡茶飲用，因為桑葉茶具有清熱利尿等功效，平時當茶飲用有保健的功能。桑葉茶除了泡茶喝，還能用桑葉做食療，例如涼拌桑葉、桑葉菜餅、桑葉麵點等，都是不錯的桑葉食用方法。
1.桑葉泡茶：選擇桑葉泡茶，最好是選擇晚秋的桑葉。晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片。泡茶的水溫度不能全開，最好是攝氏70-80度，這樣就不會破壞到桑葉的一些營養成分，能保持桑葉的功效和藥用價值。
2.涼拌桑葉：選擇新鮮幼嫩的桑葉，將桑葉的葉柄去掉，洗乾淨，切絲，放入開水鍋中焯一下，然後將桑葉用涼開水過涼，瀝乾水分，再放入鍋子裡清炒，放油鹽即可。
3.桑葉菜餅：桑葉也能做菜餅食用。將洗乾淨的桑葉切成小塊，放入開水鍋裡焯一下，撈起過涼水，再將犀利士
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4.桑葉鯽魚湯：將乾燥的桑葉先用水浸泡半小時，用清水洗淨，將處理好的鯽魚放入開水里煮開，加入桑葉一起同煮。
5.桑葉麵點：將乾燥的桑葉茶葉粉碎，按照5%的比例和麵粉混均勻，可用於烤製麵包或其他糕點，做成饅頭、麵條、餃子等，這樣健康而且有營養。
選擇桑葉是桑葉經霜最好，晚秋至初冬經霜後採收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫上說「霜桑葉」或「冬桑葉」。
