一、總膽固醇偏高的幾大原因
1.阻塞性黃疸。這時由於膽汁排出受阻，血液中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致，以遊離型膽固醇的增加為主。造成總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2.肝細胞受損。膽固醇的酯化發生障礙，血中膽固醇減少，在肝硬化、重症肝炎等嚴重損害時，血液中總膽固醇也升高。
3.飲食不當。過多食用含高膽固醇的食物，如心臟、肝臟等動物內臟。身體攝取過多的膽固醇，造成總膽固醇偏高，這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
降低總膽固醇的食物
1.眾所皆知的燕麥片：研究報告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4-8%，原因是燕麥片含水溶性纖吃犀利士需要空腹嗎
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維。除麥片外，蘋果、橘水果、乾豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶纖維。
2.黃豆中的異黃鹼素也有助於降低膽固醇，因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。
3.魚類(特別是鮭魚及吞拿魚)含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每週吃兩至三次魚類代替肉類。
4.最後是中國傳統食品，如木耳、玉米、冬菇，也有助降膽固醇
