一、茶水煮米飯有什麼作用
一、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物
的70%至80%。 科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。 而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。 中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
二、預防中風
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腦中風的原因之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地預防中風。
三、具有防癌作用
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茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37蚓的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
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四、預防牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。 如能不斷地有少量氟浸入牙組織，可防止齲齒發生。 茶水燒飯的方法很簡單。 先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔?的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）; 再將米
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放入鍋中，洗?，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3釐米左右，煮熟即可食用。
二、吃米飯有五大好處
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1.補中益氣，促進血液迴圈
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液迴圈。
2.健脾養胃
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很多人常常會出現脘腹脹滿，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
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米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。 另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，?明睡眠。
5.止瀉
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脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。
