因為堅果中富含蛋白質，又叫長生果，又叫植物肉，它是大自然給予人類最美好的禮物，它的營養價值被社會所公認，它含有的鋅、錳、磷等人類所必須的微量元素對人類來說都是非常寶貴的！ 還能夠調節人體內分泌、對於我們的大腦神經也有很好的調節功能，還能夠防癌、抗癌。 對人類的?明真的是非常大，而且經濟又實惠，是人類的良藥！ 專家還發現，吃堅果的人患冠狀動脈心臟病的幾率要低。 堅果有益於我們身體的健康，特別是對於我們的心臟，堅果能夠有效的減低心臟病的得病幾率和發病風險。
二、堅果驅蟲的有哪些
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臨床試用南瓜子仁治療血吸蟲病，具有一定療效。 治后大便複查，部分患者轉為陰性。 尤其對急性病例具有良好的退熱作用，據73例觀察，服藥1~5天體溫即開始下降者佔89%，在6~14天開始退熱的佔11%，體溫降至正常時間為服藥后6~34天; 療程結束后部分病例的肝脾腫大、血象、肝功能、心電圖等變化均有不同程度的改善。 而慢性病例的病情則無明顯改變。 常用製劑：一去油粉劑：每日全量240~300克，10歲以下兒童服半量，10~16歲
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服160~200克。 二水浸膏：每毫升相當於生南瓜子仁4克。 急性病例每日用180毫升，慢性病例每掃服60毫升。 兒童劑量按去油粉劑推算。 均以30天為一療程。 副作用：服藥初期可能有腹瀉、噁心、食慾減退等反應，均較輕微，不久即消失。 浸膏反應較粉劑為輕。 治療中有3例晚期病人服藥后黃疸係數上升，停葯后2例下降，1例仍繼續上升而發生肝性昏迷。 故對晚期病例應慎重使用。
藤本植物南瓜的種子。 南瓜又名番瓜、飯瓜。 我國各地均
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有栽培。 夏、秋季采成熟果實，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬乾或焙乾。 食用時多除去種殼，稱南瓜子仁。
[性能]味甘，性平。 能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。
[參考]含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油
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酯）、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C，南瓜子氨酸等成分。
三、堅果的營養成分有哪些
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堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。 另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。 堅果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面：
1、降低婦女發生2型糖尿病的危險。 美國哈佛大學
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公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。 他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
