魚頭肉是口感鮮嫩，味道鮮美的一道家常美食，很多人燒魚頭的做法也不一樣，有的人喜
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歡清蒸，有的人喜歡紅燒，有的人喜歡油炸，有的人喜歡燉湯，有的人喜歡下火鍋，做法不一樣，味道自然不一樣，有些方式方法會使得魚頭中的營養物質流失，不易人們最大化的吸收，那麼下面我來為大家介紹幾個養生的燒魚頭做法吧！
下面為大家介紹幾個燒魚頭的養生做法。
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第一種做法，魚頭豆腐湯，先準備食材魚頭洗?，嫩豆腐切成塊，香菇溫水泡5分鐘洗好。 然後煎鍋中倒油，燒好之後，放入魚頭用中火燒至雙面煎黃，將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香蔥和薑片后，倒入足量開水。 最後，再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。 調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可使用，這樣可以使得魚頭的營養價值都融入湯中，味道非常鮮美，口味清淡不刺激。 豆腐和魚頭都含有非常豐富的蛋白質，可以延緩衰老，美容養顏。
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第二種做法，清蒸魚頭，先準備食材，魚頭，蔥花，薑絲，紅椒絲，料酒，調料。 把食材洗乾淨，用料酒腌制魚頭15分鐘，把蔥花薑絲灑上，清蒸10分鐘，然後用油爆炒一下紅椒絲撒入，這樣既能不破壞魚頭的鮮美，又能養生，促進發育，養胃。
第三種做法，清燉魚頭，先準備好食材，先將魚
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頭洗?，切成兩塊，放入開水中燙一下，撈出瀝水，火腿切成片，豌豆苗洗?。 然後鍋中放油燒熱，放入魚頭煎至金黃色，加入料酒、蔥、薑片和適量鮮湯，旺火燒開，用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈出湯碗中，撒上豌豆苗。 最後原鍋湯汁燒開，去蔥薑，加入鹽、火腿片，倒入魚頭湯碗內即成。 愛喝湯的人都知道湯中的營養價值最高，把魚頭的鮮美和湯結合，又能拋開傳統的油炸上火和破壞魚頭的營養成份的不足，還能預防心腦血管的疾病。
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當然，吃魚頭也有很多需要注意的方面，比如防中毒，魚鰓是魚排毒的器官，燒魚頭時要注意，還有魚頭不太適合和菠菜同食。 養生不僅僅是要從飲食方面注意起來，還需要從其他方面注意，比如多做瑜伽，多散步，多吃健康的食物，多看看令人心情愉悅的正能量的東西，希望大家能從燒魚頭的養生方法中，學到可以促使身體健康舒暢的方法。
聽旁人說：冬季食魚頭是一種健康的好方法。 很多人愛吃魚頭，因為魚頭肉質細嫩，味道鮮美。 除了口感比較好之外，魚頭的營養也較豐富。
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它除了富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素BI等之外，還含有豐富的卵磷脂，該物質在機體代謝后能分解出膽鹼，最後合成乙醯膽鹼。 乙醯膽鹼是一種神經遞質，它可使人增強記憶力，思維和分析能力，讓人聰明。 所以孩子吃魚頭對健腦頗有益處，對腦的發育極為重要。 成人常吃魚頭還可延緩腦力衰退。 皆稱魚頭裡含有「腦黃金」。
