3. 無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。 其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。 所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。 國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，
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對抗衰老有一定作用。
5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。 對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7. 無花果的果、枝、葉中含有豐富的?類，以蛋白質
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分解?最多，其次是脂肪?，澱粉?，超氧化岐?（SOD）等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。 近幾年來，利用無花果提取SOD?，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
9. 無花果還有蘋果酸
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、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、?咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。 類黃酮、芸香?酮糖、醛糖、樹酯等。 以及苯甲醛、?喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
三、無花果具體有什麼藥用價值
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1.肺熱喉炎：無花果乾品25克，冰糖適量。 水煎服，每日2~3次。
2.小兒腹瀉：無花果3~5個，洗?后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
