香椿花生米
原料：花生米，香椿，小米椒，蒜末，香醋，糖，油鹽。
香椿拌花生米的做法
1.準備好原材料;
2.花生米放入鍋中，加入涼油翻炒;
3.翻炒花生米，直至花生米炒出香味;
4.將炒好的花生米撈出控油，加入適量的鹽拌勻;
5.鍋中放入水，加入少許鹽，放入香椿焯水;
6.焯過水的香椿擠出水份，切成小段，小米椒和蒜也切成小末;
7.碗中放入醋、橄?油和少?糖??;
8.?香椿末、?辣椒和蒜末放入?味料碗中拌?;
9.再?拌好的香椿放入炒好的花生
米中拌?。
山椒泡花生米
原料：?衣小花生米1000克，泡菜?150克，野山椒水2000克，酸辣?水1000克，白酒20克，醪糟汁20克，香料包1?。
山椒泡花生米的做法
??大小均?、?病虫的
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?皮小花生米?入不??盆中，?3000克?水倒入盆中，放?50克泡菜?，用??好，泡3?小?，中途??水2次，同?加入泡菜?。
??花生米?入泡菜盆中，放上香料袋，倒入?水及其他作料，泡10?小?即成。
泡制??
??皮小花生更香甜，花生
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米用?水慢慢泡?比在?中煮好的口感更脆嫩。
?香料包的香料?：白菌20克，花椒15克，八角5克，排草5克，?草5克。
??水的?度是7度，pH值3∼3.5。
炸花生米
材料：花生300克，?少?，
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油几滴。
炸花生米的做法
1、准?好原材料。
2、花生清洗一下，用?房?巾包裹，吸掉多余水分，然后加入几滴油充分拌?，撒上少??。
3、倒入空气炸?拉?
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里。
4、180度，9分?。
5、6分?左右的?候取出拉?晃一晃，使其受?更加均?。
咸味花生米
原料：花生米200克，植物油3克，?2克
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1、?花生米倒入烤?中
2、?油，?和花生米混合均?
3、再放入烤箱150度烤10到1
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5分?左右即可
三、醋泡花生米?哪种醋
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1、醋要用香醋或山西老?醋
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。?醋的?酵更??底,用它?做醋泡花生米更耐放些,而且味道也不?!
2、要用糖熬成糖?,只用蜂蜜的?不?太甜。最好用糖?加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的?料一起?拌,就可以了。
醋泡花生米?花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。?期?持食用可降低血?,?化血管,?少?固醇的堆?,是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋,不但口味好,而且有增?食欲、促?消
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化、?菌等功效。花生?然被??“?生果”,但?竟脂?含量高、?量大,而醋中所含的有机酸恰好是解?又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,?持服用,可取得降血?、?化血管、?少?固醇堆?的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及?漱口,否??牙?健康不利。
