如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室里，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。 百香果存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變
質，反而它的果瓤更加香甜。
不過建議大家買之前最好還是根據自己的需要量來購買，不要因為貪便宜買太多，因為畢竟水果還是吃新鮮的比較好。
二、百香果有什麼好處學研究表明，百香果中含有165種對人體有益物質對人體有益的物質，其中包括17種氨基酸，同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、各類維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD?和超纖維等。
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其中，超纖維是人體的“清道夫”，它能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。 同時，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
此外，百香果是天然的鎮定
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劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果; 可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。 百香果的香氣能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
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利用百香果來減肥哦！ 因為百香果可以增加胃部飽腹感，降低進食的慾望，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
三、百香果怎麼吃好吃 百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
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1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開;
3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾;
4、加入百香果汁和蔓越
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莓拌勻后倒入容器內，冷藏凝固即可。
冰?百香果茶
材料：越南小檸檬、百香果、冰糖
做法：
1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里;
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2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內;
3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個鐘，有冰塊的就直接加進去就好;
4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時候按個人口味加入冰凍的果汁裡就OK啦！
四、百香果有什麼營養價值
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據檢測，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
百香果富含芳香物質100種以上，在中國以外的地區被稱為“果汁之王”，很適合用來做果汁。 此外，百香果的香味有鬆弛神經、安神鎮定的作用，可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠。
百香果中含有的超纖維是人體的“清道夫”
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，它能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。 同時，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
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