1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點、食療效益、開胃，利水消腫。
玉米粥的做法二：
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材料：玉米，胡蘿蔔，肉餡
做法：
1.胡蘿蔔擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉餡.
2.把大米和玉米一同放入高
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壓鍋煮成粥，等可以開蓋時打開后再開火，加入胡蘿蔔絲和肉餡再煮熟，加鹽調味就好. 小朋友吃很少再加味精或是雞精.
三、玉米粥養胃嗎
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吃玉米粒胚芽可養胃
買玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多; 太老，其中的澱粉增加，蛋白質減少。 挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養最好。 漿太多的則太嫩; 如不出漿，就說明玉米老了。
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煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。 吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡。
