一、結腸炎的飲食需要注意什麼
1.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。 多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸、烹調、油煎及肥肉類和食用油應控制用量。
2.注意補充蛋白質及維生素。 在日常飲食中應選用一
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些易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。 最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養，改善癥狀。 慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米麵類、魚蝦、蛋及豆製品和易消化的食物，以使腸道得以休息。
3.慢性腸炎如有脫水低鈉現象時
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，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
4.排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及
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果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
二、導致結腸炎的因素都有什
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一、自身免疫反應：多數學者認為本病屬
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於自身免疫性疾病。 因為本病併發自身免疫病（如自身免疫性溶血性貧血）者較多，腎上腺皮質激素能使病情緩解，在部分患者的血清中可查到抗結腸上皮細胞抗體，所以認為本病的發生可能與自身免疫反應有關. 另外，某些患者感染腸道菌后，可與結腸上皮細胞抗原起
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免疫反應，損傷結腸粘膜，並且患者的淋巴細胞對胎兒結腸上皮細胞有細胞毒作用，提示懷疑結腸炎[1] 的發生還可能與細胞免疫異常有關。
二、感染：本病的病理變化和臨床表現
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與一些結腸感染性疾病（如細菌性痢疾）相似，所以有些人認為感染是本病的病因。 在細菌、真菌和病毒等多種因素中，現在的研究表明病毒的可能性較大。
三、遺傳：本病的血緣家庭發病率較高，據
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歐美文獻統計，潰瘍性結腸炎病人的直系血緣親屬中，約15-30%的人發病。 此外雙胞胎的研究表明，單合子比雙合子更容易發病，也就是說本病的發生可能與遺傳因素有關係。
四、神經精神因素：有人認為精神因
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素在發病中起一定作用，患者多有某些性格特徵，對於生活中重大事件的心理承受能力和適應性差，屬心身疾病一類，心身疾病強調心裡因素在疾病的發生或病程中起重要作用，有人將7種疾病列為心身疾病，即：哮喘，類風濕性關節炎，潰瘍性結腸炎、原發性高血壓，神經性皮炎、甲狀腺功能亢進和十二指腸潰瘍。 目前可能有更多疾病被列為心身疾病。
