一、南瓜的做法大全
由於現在人們對健康生活的追求，對人體有益的南瓜便成為了越來越多人餐桌上的美食。 此時，便會有越來越多人想要瞭解南瓜的做法大全，下面主要介紹三款南瓜食譜的做法。
南瓜餅
由於南瓜的營養豐富
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，因此越來越受到人們的寵愛。 而南瓜餅就是南瓜其中的一種美食，那麼，南瓜餅的做法有哪些呢？ 如下：
做法一
材料：南瓜200g，糯米粉1碗約100g左右，糖2湯，油
步驟：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格裡蒸軟;
2、把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀
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，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減;
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋;
4、把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯;
5、油燒熱後，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
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材料：南瓜，雞腿，米，蘑菇，百葉（已經焯過水），姜，蒜，料酒，鹽，蜂蜜，糖
步驟：
1、雞腿去骨去皮，切成小塊用薑蒜，料酒，鹽和少許蜂蜜腌制半小時以上;
2、南瓜去皮去?切成小塊，蘑菇切片焯水後備用;
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4、不粘鍋加油燒熱，倒入雞肉，翻炒至變色即可（把薑，蒜這些取出）;
5、普通米加水煮開后加南瓜粒，再次煮開後轉小火;
6、煮至粥稍粘稠，南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉，並加鹽和糖等調味;
