白果是我們日常生活裡面比較常見的一種食物，一般都是炒著吃或煮熟以後吃，可以達到潤肺止咳祛痰作用，但是白果一次性不能吃太多，否則會出現中毒反應，它裡面含有毒素，遇熱以後毒性會變少，所以一定不能生吃，吃白果中毒以後身體會出現一些不良反應，大家應該了解清楚，在日常生活裡面也應該少量食用白果。
白果中毒一般潛伏期是一個小時到12個小時，會出現沒有食慾，噁心想吐，腹部疼痛等症狀，還會出現驚厥，反應遲鈍，頭痛，瞳孔散大，昏迷，肢體強直等情況，如果情況比較嚴重的話還會有心臟衰竭，肺水腫，呼吸困難，瞳孔散大等表現，有一部分的患者還會出現末梢神經功能障礙，弛緩性癱瘓，感覺遲鈍等各種症狀，情況是非常嚴重的，所以大家一定要注意。
想要預防白果中毒大家就需要注意不要生吃白果，也
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不要過量食用，孩子是不能吃的，白果的毒素溶於水，所以加熱以後毒素就會減輕，在吃之前可以用清水浸泡一個小時以上，然後再加熱煮熟，這樣可以更加安全一些，如果發現有了中毒症狀應該及時到醫院治療。
吃白果中毒以後就應該及時到醫院就診，如果離醫院比較遠，還需要採用一些急救措施，可以立刻催吐導瀉，適當的補液能夠讓藥物排泄速度變得更快，也可以用激素進行治療，室內需要保持安靜，不要有聲音刺激或光線刺激，還可以使用一些甘草，用水煎煮以後服用或大量喝綠豆湯，都可以達到解除白果毒素作用。
上面跟大家介紹的就是吃白果中毒的症狀，
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看完上面的介紹大家應該也有所了解了，白果中毒主要就是因為吃的太多或者是生吃白果造成的，大家在生活裡面就應該避免，不小心出現白果中毒症狀應及時到醫院治療，不要延遲最佳治療時間，否則對身體健康危害非常大。
