冬季是養生進補的好季節，冬令季節，氣候寒冷，萬物封藏，而中醫認為腎藏精，養生方面最適宜收斂潛藏，所以冬季的養生，可以通過飲食等方面，達到收斂固精的目的，對於強身健體、延年益壽有特別的作用。
第一個：冬季養生湯食譜之淮山燉甲魚Fm2
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首先呢，需要準備好這些食材：淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。
這個淮山藥呢，其是一個非常不錯的葯食兩用的食物，而甲魚呢，也是一個非常有營養的食物，具有很好的滋補作用呢！
做法：
首先需要將這個甲魚進行宰殺乾淨，然後再放入到開水中進行焯一遍，再去除這個甲魚外表的薄皮。 然後呢，還需要將這個蔥、姜、蒜等進行去皮切片，這個香菜進行切段備用。
最後呢，就可以將所有準備好的食材全部放入到鍋中，進行燉煮了，時間大概在一個小時這樣，在起鍋的時候，再加入少許的食鹽進行調味，再放入少許的香菜就可以了。
第二個：冬季養生湯食譜之天麻乳鴿湯
需要準備好這些食材：鴿子1隻、天麻1塊、枸杞、生薑、鹽等。
我們知道，乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。 多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。 吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。
做法：
需要先將這個天麻用溫水進行洗?后進行切片，還有這個生薑需要進行去皮切片，再把這個乳鴿進行洗乾淨后，進行剁塊，然後還需要進行焯水的處理。
下面呢，再將這個乳鴿、生薑、天麻等一起放入到燉鍋中，再加入這個適量的水，先用大火進行燒開，然後轉小火進行燉1.5小時左右。
在快要燉好的時候，再放入少許的枸杞，再加入適量的鹽進行調味就可以啦。
第三個：冬季養生湯食譜之枸杞紅棗烏雞湯
需要準備好這些食材：杞子40克、紅棗20枚、生薑2片、烏雞1隻。
我們知道，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
中醫認為：烏雞入肝，腎經。 有滋陰補腎、補血養肝、健脾止瀉，美容養顏的功效。 烏雞的藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的。黃秋葵牡蠣官網
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做法：
將買回來的烏雞進行洗乾淨，還需要去毛、去內臟，然後再放入到沸水中進行滾5分鐘這樣，然後將其撈起並用水進行洗乾淨，然後瀝干水備用。
下面呢，還需要把這個杞子用溫水進行浸透，再將其洗乾淨，並瀝干水。 還有這個紅棗和生薑也是需要用水進行洗乾淨的。
而這個紅棗呢，還需要去核的處理，還要刮去這個姜皮，然後切2片。 這個時候呢，這個瓦煲內開始加入足量的清水，先用猛火將水燒開，然後就可以放入以上的全部材料繼續燉煮了，待等水再次燒開后，再改用中火進行煲3小時這樣就可以了。
