在日常飲食中，很多人對豆類的攝入量都比較少，因為豆類很少被作為菜品的主角，不過今天小編就要來講講豌豆的營養。
既是蔬菜也是主食
豌豆屬於雜豆類，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆還多，所以它不僅可以作為蔬菜食用，還適合當做主食吃。賽倍?錠官網
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1
明目美顏
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，這些都是保護視力的重要物質，尤其適合經常熬夜用眼、眼睛乾澀疲勞、視力模糊的人群食用。
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2
減肥通便
從中醫角度來說，豌豆歸脾、胃經，有健脾胃、止瀉痢的功效。
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3
降三高、護血管
豌豆中大量的鉀離子能擴張血管、輔助降壓，對心血管保護非常有益。
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4
提升機體免疫力
豌豆的蛋白質含量為7.4g/100g，還富含維生素C、鎂等多種人體所需的營養素，可幫助增強人體對疾病的抵抗預防能力，對病后康復也有助益。
豌豆的推薦吃法
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富，而且品質好，包含人體所必需的各種氨基酸。
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新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、抗癌的作用。
食用方法
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法：賽倍?切半
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1、豬肉切絲，辣椒切丁，薑蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
