俗話說“不時不食”，意思就是在適當的節氣吃應節的食物，這是飲食養生的規律之一。 而春天，魚兒經過一個冬天的潛伏，隨著天氣變暖，紛紛外出活動覓食，此時的魚異常肥嫩，營養價值很高，正是吃魚的最佳時機。賽倍?切半
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但關於春季吃什麼魚好，或許很多人都不瞭解。 今天，就給大家推薦幾種，空閒時稍微做一些，就夠一家人美美的吃一頓了。
刺少肉嫩低嘌呤——鱖魚
01
補肺益氣
鱖魚又稱桂魚，每年的3~4月是其最肥美的時節。 《本草綱目》記載鱖魚“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，很適合體弱無力、脾胃氣虛、營養不良的人群食用。 《食療本草》還稱它有補肺氣、治肺癆的作用。
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02
美容養顏
鱖魚還含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鋅等物質，有增強機體免疫力、美容養顏等功效。
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03
低嘌呤
特別值得一提的是，鱖魚雖然是淡水魚類，但也含有一定的Ω-3脂肪酸，對心血管能起到保護作用。 而且鱖魚的嘌呤含量非常低，是為數不多的低嘌呤水產，痛風患者也可以比較放心地食用。
家常鱖魚的做法
1.將桂魚收拾好，兩面切花刀，蔥姜備好。
2.不粘鍋中加少許油加熱，將魚放入兩面煎，直至花刀部分明顯裂開。
3.將炒鍋內放少許花生油，薑爆香，將煎好的魚轉入，放料酒，醋，糖。 加水淹沒魚，放入香蔥。 大火燉開，魚湯奶白，轉小火。
4.加入老抽，然後用勺子往魚身上反覆淋湯，最後湯少許加鹽，在淋幾次，收火。 將魚裝盤。
5.大火將湯收汁，澆在魚身上，撒些香蔥末。
明目安神抗衰老——黃魚
01
抗衰老
黃花魚中含有較多的硒，這種微量元素具有抗氧化功效，能夠清除人體新陳代謝產生的自由基，從而起到延緩衰老的作用。
02
促進大腦發育
黃花魚中的谷氨酸含量較多，它是大腦神經系統發育不可缺少的一種氨基酸，有助於促進智力發育，維持和改善大腦功能。賽倍?錠官網
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03
提高免疫力
黃花魚中的蛋白質含量尤為豐富，其水解蛋白質含有17種氨基酸，且魚肉組織柔軟易消化，經常食用可以起到增強體質、提高免疫力的作用。
