4.緩解經前癥狀
絲瓜中的多種營養成分有助於緩解經前癥狀，例如頭痛、腰痛、疲勞等不適。 特別是絲瓜中的維生素B6，可以幫助緩解經前綜合征，對於女性的健康非常重要
5.補腦健腦
我們都知道，在日常生活中適當吃點核桃，對於補腦健腦具有非常大的作用。 ，其實在平時如果你愛吃絲瓜的話，也能夠很好的?明呵護大腦皮層的健康。
因為絲瓜中維生素b的含量非常的高，能夠有利於呵護大腦皮層，促進大腦的發育，對於中老年人來說，也具有很好的健腦的效果
不能和絲瓜一起吃的食物？ 提醒大家要注意，別不當回事
1.鯉魚
絲瓜和鯉魚一起食用是不可取的，主要是因為鯉魚是一種寒性食物，容易使脾胃失調。
而絲瓜本身具有清熱解暑的功效，如果一起食用會造成食物性寒涼，容易引發腹瀉，甚至出現腹痛等癥狀。 因此不建議將絲瓜和鯉魚一起食用。
2.豆腐
豆腐是一種富含蛋白質的食物，而絲瓜中含有一種叫做絲瓜鹼的物質。 當絲瓜與豆腐一起食用時，絲瓜鹼可能會與豆腐中的蛋白質結合，形成難以消化的物質; 容易引起胃腸不適，甚至導致消化不良。屈臣氏春藥館
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3.菠菜
菠菜中含有大量的草酸，而絲瓜中的維生素C會與草酸結合，形成草酸鈣，從而降低維生素C的吸收率。 因此，同時食用菠菜和絲瓜會降低維生素C的有效性，影響身體對維生素C的吸收利用。
4.竹筍
易破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用：絲瓜不宜與竹筍一起炒食，因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素。
如果遇到竹筍中的生物活性物質，會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。
挑選絲瓜，選長還是短？ 果農：看準這三點，一挑一個準，鮮嫩好吃
1.看頭部
買絲瓜的時候，不管是長絲瓜還是短絲瓜，盡量選擇頭部帶花朵的絲瓜。 這樣的絲瓜是剛採摘下來，正是鮮嫩的時候。
如果頭部出現發黑、局部腐爛的，說明這樣的絲瓜已經放置太久了，一點都不新鮮，最好不要選擇。
除了看頭部的新鮮的花之外，還可以觀察一下絲瓜藤，剛採摘下來的絲瓜藤看起來還是很新鮮翠綠，這樣的絲瓜也是新鮮的。
2.看絲瓜表皮
看絲瓜表皮有凹凸紋路，顆粒的絲瓜比較新鮮，在購買絲瓜時可以摸一摸表面，有凹凸紋路、顆粒的絲瓜比較新鮮。
絲瓜形狀看起來越飽滿越好，用手輕輕觸壓時，絲瓜果實有彈性，不會往下陷。 這樣的絲瓜吃起來會比較鮮嫩，太軟的話就是時間放久了，已經不新鮮了 。
3.按種類挑選
市場上最常見的絲瓜可分為兩種：線狀絲瓜和胖絲瓜。 線絲瓜細而長，購買時，您應該選擇形狀直，大小適中，表面無皺紋，嫩滑和豐滿且皮膚顏色為翠綠色的瓜。
胖絲瓜相對較短，兩端的厚度大致相同。 購買時，應該選擇新鮮的膚色，中等大小，表面細小無皺紋和有一層白色絨的胖絲瓜。
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延伸閱讀：吃絲瓜時要不要削皮？
絲瓜的外邊有一層皮，而且它的口感也不好，因此在處理絲瓜的時候很多人都會將絲瓜的皮直接削掉。
但是其實絲瓜皮中有著很豐富的營養成分。 因此我們削掉的絲瓜皮最好不要扔掉，加點水來煮湯也是很不錯的選擇。
另外在處理絲瓜的時候最好不要直接削皮，而是用「刮」的方法，用刀縱向順著紋理的方向刮下來，這樣只是將最外邊的一種比較硬的皮去掉了。 刮掉的外皮比較薄，這樣既不影響口感，又能更多地保留絲瓜的營養成分。
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