2.促進尿液排出
茄子中含有鉀元素，不但能維持肌肉與神經的興奮性。 還能調節滲透壓，維持體內酸鹼平衡，可加快鈉離子排出體外，促進尿液排出。
3.不容易便秘
作為一種寒性蔬菜，茄子具有清熱解毒的功效。 我們經常吃它的話，不僅可以去除體內的燥熱，還能涼血去腫。 有痔瘡的人吃它，可以改善出血、腫痛的癥狀。 而便秘的人常吃茄子的話，腸道會慢慢變通暢。
4.保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力。 增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
今天才知道，茄子不能隨便吃？ 醫生：這5類人，為了健康，需少碰
1.肝腎功能不佳的人
茄子是一種低熱量、高纖維、高礦物質和高維生素的食物，但它也含有一定的茄鹼，這種物質對肝腎功能有一定的影響。威樂藥局
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