吃薑不去皮吃錯易生疾，生薑要不要去皮，聽醫生的別再錯了。 小小的一塊生薑皮，真的能有那麼大的威力，搞錯了就會生病嗎？ 這裡面的依據，我從兩個角度來給你講明白黃秋葵牡蠣官網
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首先，從中醫的角度來看，這個生薑的性質和功效是怎麼樣的呢？ 《傷寒論》《金?要略》《中國藥典》裡面，都有提到，生薑性溫味辛，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳。 什麼意思呢？ 就是說生薑有刺激氣味，對風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽都有比較好的治療作用。 為什麼呢？ 中醫說因為它味辛可以發散驅寒。
現代醫學說，生薑里有姜油酮這種辛辣芳香的成分，具有一定的鎮痛解熱及抗炎作用。 所以，大家在日常生活中經常能看到，要是有人淋了雨、吹了風，不小心感冒了，或者是胃寒肚子不舒服老是想嘔吐了，還有就是風寒咳嗽，吐出來的痰是白的，都可以用生薑煮水入藥，或者是用生薑水來泡一泡腳，去一去寒氣。
那問題來了，生薑皮是什麼性質的呢？ 有什麼功效？ 和生薑相反，生薑皮也是味辛，但性質卻是涼的，作用也變成了能行水消腫，輔助發汗和消炎殺菌。 以前的老人，經常用生薑皮抹粉，然後外敷在傷口上，避免化膿惡化，而且生薑皮對小便不利也有好處。
?有什么依据呢？中?上?，能入?的植物，它?的脾通常都能用?治?水?，比如?典里面常?的五皮?，就是用生姜皮、?橘皮、茯苓皮之?入方???理身体代?异常和气血?行不?，加快水分的排出。
大家意識到關鍵了嗎？ 生薑是溫的，姜皮是涼的，二者性質相沖了，一個驅寒，一個利水，性質不同作用也不一樣。 那要是身體風寒感冒、咳嗽、胃不舒服了，用生薑就會有比較好的效果。 那如果是身體代謝運行異常，用生薑皮能更好的消水腫。 那我現在如果是風寒類、脾胃虛寒的人，如果用到生薑，那要不要去皮？ 答案當然是要，咱們盡量少放薑皮，或者直接給它削掉才比較對症，不然就會影響生薑性溫的藥性了。
生活中有很多人有這種疑問，如果是平常炒菜煲湯的時候，有沒有給生薑去皮的必要呢？ 答案也很簡單，如果不是出於調理病症的角度，那去不去皮都沒關係，正常做菜吃飯，姜只是一味佐料，用量跟中醫正經的入藥根本不是一回事。Fm2
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你想想，如果你炒個菜放一斤薑，那味道還能吃嗎？ 大家平常做飯用到姜，都只是放一點點去腥調味，這點量對身體不會造成太大的影響。 再來呢，如果你的健康比較穩定，身體平和，那生薑和姜皮性質相沖，正好就中和掉了，所以沒必要那麼麻煩非得去皮，只有在寒症比較嚴重，身體已經出現不舒服，在遵醫囑的前提下，用生薑來入藥量比較大，才會需要給姜去皮。
