相比牛羊肉，豬肉沒有太多難聞的氣味，豬肉還含有多種營養成分，如維生素、氨基酸、蛋白質、脂肪和微量元素，適當吃一些豬肉可以給身體補充能量，維持各種機能的正常運轉。 但是卻有人表示，之所以我國癌症如此高發，就是因為豬肉吃多了。 因為豬肉是紅肉，而紅肉能夠達到致癌的作用，事實真的是如此嗎？ 接下來就帶大家一起瞭解一下。賽倍?切半
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根據國家統計局的相關數據，2017年全球範圍內豬肉的消費量達到11,103.4萬噸，而中國的豬肉消費量達到5,487萬噸，佔比49.6%，也就是說中國人吃掉了全世界一半的豬。 而在2015年市衛組織就已宣佈將豬肉等紅肉歸入二人類致癌物，這樣看來我國癌症新發病例之所以高居不下是吃太多豬肉惹的禍
事實並非如此，的確臨床相關研究表明過量禁食紅肉、豬肉等肉製品，會直接增加患直腸癌的風險，但導致紅肉致癌的主要原因並非紅肉本身，而是與紅肉的烹飪方法有關。
豬肉還能不能吃？ 可以肯定的說，豬肉可以吃，並且適量的吃豬肉還能讓身體更加的健康。 豬肉中含有豐富的蛋白質、鐵元素，其中蛋白質是人體必需的營養成分，豬肉內含有的蛋白質接近人體所需的比值，進入體內后可被身體快速吸收利用，有助於促進生長髮育。 不過在生活中，豬肉如果吃不對的話，可能對身體傷害比較大。 在吃豬肉的時候一定要注意以下5個部位，不建議常吃，以免導致身體健康受損。
第一、豬腦
可能很多人在吃火鍋的時候喜歡加入一些豬腦，認為其營養價值高，但其實豬腦中的膽固醇含量是嚴重超標的。 攝入過多就會促使血脂升高的問題，加重血管負擔，誘發心腦血管疾病。 所以也是不建議多吃。
第二、豬
生活當中有很多人喜歡吃豬肺，經過爆炒之後吃起來特別的下飯可口，但是這種食物卻不建議大家多吃。 因為豬肺是豬的主要呼吸系統，而豬生長的環境比較臟，可能在進行氣體交換的時候就會導致豬肺中呈現一些毒素、細菌等。 這樣也會對身體造成傷害。 所以說像豬肺也是不建議吃的。 還是盡量趕緊遠離。
第三、豬
豬肝營養豐富但屬於解毒器官會殘留較多毒素物質，比如血液、膽汁還可能會存在寄生蟲等情況如果烹飪食處理不當就會導致肉類感染。 對於膽固醇較高的人群豬肝膽固醇含量相對比較高經常吃會增加肝臟負擔甚至會誘發慢性病變。
第四、豬皮
大多數人喜歡吃豬皮最大的原因就是覺得豬皮能夠起到美容、淡斑的效果確實豬皮中含有少量的膠原蛋白但不可忽視的是豬皮中油脂含量非常高長期大量食用豬皮還沒等皮膚變好體內的油脂早已堆積如山。 同時也會加重腸胃負擔。
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腸胃畢竟是排泄系統其中長期儲存著大量的糞便在內這些糞便一般都是垃圾和有害物質在其中難免會有些有害物質沾染到腸壁上從而導致殘留。 所以當我們經常吃豬大腸的時候有可能導致這些有害物質進入我們的身體會對我們的身體也造成一定的損傷這就得不償失了。
綜上所述雖然豬肉屬於紅肉而紅肉又被列為致癌物但並不代表吃豬肉就一定會致癌只要掌握正確吃豬肉的方法是可以適量吃豬肉也對身體有益。 況且癌症的發生是遺傳、環境不良、飲食和生活習慣等多種因素共同作用的結果。
