推薦做法：涼拌土豆絲
1. 將土豆洗?，去皮后切成均勻薄片，再切成細絲，盡量切得勻一點更加入味，切好以後放在清水中多抓洗幾遍，把上面的澱粉洗乾淨，吃起來比較脆。 切點青紅椒絲用來配色。
2. 將香菜切成段，生薑切成菱形片，大蔥破開切成蔥花，放在同一個盆中，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒。
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3. 鍋內燒水，水燒開以後先把土豆絲放入鍋中，開大火焯水20秒鐘，再倒入青紅椒絲，繼續焯水10秒鐘倒出來，快速過一下涼水，以免土豆絲回軟，然後把土豆絲控干水分倒入盆中。
4. 鍋內燒油，把蔥、姜、干辣椒和花椒放入鍋中爆香，起鍋倒在土豆絲上面。
?始?味：放??、?粉、?醋、生抽，最后再淋入一些河南特?芝麻香油，把香菜往上一撒，拌?以后即可??上桌。
三、??
天?易燥，??吃些清淡易消化的?肉，既能?身体?充??和蛋白，又不??身体增加??，烹?方法可以??清蒸和水煮。
推荐做法：清蒸??
1. 從市場購買一條新鮮的鱸魚，刮去鱗片、去內臟，然後在魚身兩側切上幾刀，不要切透，以免影響造型，再把魚片成兩半不要片透，放在清水中洗?魚身上的血水備用。
2. 把大蔥白切成段、生薑切成片，均勻地鋪放在蒸盤底部，用以增加味道和透氣性。 把洗淨的魚放在蔥薑上，澆上10克料酒去腥。
3. 把蒸盤放在蒸鍋里，火力開到最大，讓鍋中的水燒開后，把蒸盤蓋好，蒸8分鐘左右
4. 在等待蒸魚的時間里，把大蔥白、生薑、紅椒、香菜適量切成細絲，全部放在一起，加入清水浸泡，以去除配菜的浮色和辛辣口感，使味道更好。
5. 當6分鐘過去后，魚已經煮熟了，從鍋中取出，倒掉湯汁，挑出蔥薑，剩餘汁液聽覺較重，必須倒掉，然後撒上準備好的蔥姜絲。
6. 在一個小鍋中加熱油，待油溫達到7成熱時，起鍋，把熱油潑在魚身上，激出蔥薑絲的香味，再淋入20克蒸魚豉油即可。
接下來咱們說一下，到了夏天，中老年人應該少吃或者不吃的食物，為了自己的身體，該忌時還要忌！
一、油膩的食物
夏天很多人都喜歡吃油炸食品、烤肉等油膩的食物。 然而，中老年人的胃腸功能已經減弱，消化能力也較差，如果過度食用油膩的食物，不僅會影響胃腸道的健康，還會導致肥胖和血脂升高。 因此，中老年人應該減少或避免食用油膩的食物，選擇清淡易消化的食品。
二、辛辣刺激的食
夏天常吃辛辣刺激的食物，如辣椒、姜、蔥等，容易刺激胃腸道，導致消化不良、腹瀉等癥狀。 尤其是對於中老年人來說，消化系統已經比較脆弱，如果長期食用辛辣刺激的食品，會對身體健康造成不利影響。 因此，中老年人應該避免或減少食用辛辣刺激的食品，尤其是夏天。
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到了夏天不能貪涼，過寒的食物吃多了對胃也是一種傷害，像冰凍的西瓜，雪糕，盡量少吃或者不吃。
