2.白蘿蔔
在生活中食用絲瓜的時候不建議將絲瓜和白蘿蔔一起食用，因為絲瓜和白蘿蔔中含有的營養物質之間也是會出現相剋的情況的。
所以在平時生活中食用絲瓜的時候不要將這兩種食材放置在一起食用。
尤其是男性朋友更是不要食用，將絲瓜和白蘿蔔一起食用會很容易發生對男性身體健康不利的影響，所以在平時生活中食用絲瓜的時候需要注意。美國威樂
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3.泥鰍
絲瓜不能和泥鰍這種食材搭配在一起吃，因為絲瓜是一種含有維生素b1特別高的食材，而泥鰍中則含有大量的維生素b1分解?。
它們放在一起吃，會讓絲瓜中的維生素b1受到破壞，不利於人體對絲瓜中營養成分的吸收與利用
絲瓜有哪些食用禁忌？
1.禁忌人群
一般人群均可食用絲瓜，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。
月經不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病症。
但是，體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導致腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題
2.不要多吃
絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的作用，脾胃虛寒的人要慎吃。 絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣。
絲瓜好吃營養多，適當食用對身體有益，但是如果大量過多的食物的話反而會起到反作用，特別是一些腹瀉的人群，會加重腹瀉的負擔，所以說一定要重視這個問題
3.最好現切即做
絲瓜汁被稱為美容水，富含維生素。 如果洗完割絲瓜后不立即進食，會使絲瓜汁大量流失，降低其營養價值，所以在食用絲瓜時，應該現在就切絲做。
絲瓜的3種家常做法，簡單營養美味！
蒸蒜泥絲瓜
1、絲瓜削皮洗?，切成一小段一小段擺放在準備好的碟子裡面備用; 蒜瓣拍扁剁碎; 準備醬汁：生抽、蠔油、鹽、糖（比例2：1：1：1），攪拌均勻。
2、將絲瓜放在蒸鍋裡面蒸熟，大概5分鐘即可。 蒸熟的絲瓜端出來放一邊備用。
3、熱鍋熱油將蒜泥放進去翻炒出香味，然後倒入準備好的醬汁和蒜泥翻炒均勻。 全程中小火。 然後將醬料淋在絲瓜上即可。
絲瓜面
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
2.鍋燒熱下少許油，下入一片薑炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮麵煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麵湯，然後將炒好的絲瓜澆在上面做滷即可。
絲瓜肉丸湯
1.瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉末，放入大碗中，然後加入適量的澱粉、生抽、食鹽和花生油，一起攪拌均勻上勁，再摔打幾下備用。
2.絲瓜去皮，然後清洗乾淨，接著切成小塊，再熱鍋燒油，油熱以後，放入薑絲爆香，然後再倒入絲瓜一起煸炒一分鐘炒軟。
3.接著再倒入適量的清水，大火煮開，接著將調好的肉餡揉成丸子，再放入湯汁中，繼續小火煮三分鐘煮熟。
4.最後再加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，然後撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。春藥
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延伸閱讀：絲瓜發苦還能吃嗎？
因為發苦的絲瓜，吃了以後有可能引起頭暈、四肢無力、胃絞痛等中毒癥狀。
這是因為，苦絲瓜中含有一種鹼糖?生物鹼的物質。 嚴格意義上說，它是存在於植物中的一種毒素，人對這種毒素的毒性非常敏感，很容易中毒。
所以絲瓜發苦千萬不要吃，否則對自己的身體健康不利。 總的來說絲瓜是老百姓經常食用的一種蔬菜，但是在吃絲瓜的時候一定要注意，需要注意一些禁忌，這樣才能健康飲食。
