蘋果有蠟，但不用過分擔心
蘋果上的「蠟」，主要有兩種來源：
（1）自產的
果蠟相當於水果的“衣服”，可將外界微生物、農藥、病毒等隔絕，對水果具有保護作用，對人體無害。
（2）人工打的威樂藥局
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採摘后的蘋果，為了延緩水分蒸發、留住香味而打上的食用蠟，這是符合規定的，安全無害。
在買蘋果時可以帶上紙巾，用紙巾擦拭蘋果表面，如果紙巾上有顏色，有可能是工業蠟。 食用蠟無色無味，擦不出顏色來。 如果實在擔心，可以削皮吃。
小貼士：用小蘇打、鹼清洗蘋果，或者用熱水沖燙，可去除一部分農藥殘留及蠟。
04
健康吃蘋果，這3點你也要知道
1
每天吃1個
《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果，基本上一個大的蘋果就能滿足。
2
吃一個蘋果，用時15-20分鐘
吃一個蘋果的時間最好控制在15-20分鐘。
因為蘋果中的有機酸可以在一定程度上抑制口腔細菌，讓蘋果在口腔里待的時間長一點，使有機酸和口腔有充分的接觸時間，對口腔環境更有益。
此外，蘋果吃得太快，咀嚼不充分，保護胃腸道的作用也會打折扣。
3
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蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重好處。
未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用; 而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。 另外，對於本身有消化問題的人，把蘋果煮一煮吃能減少對腸胃的刺激。
