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藝術論壇 /
家人們，春天到了，是不是總感覺身體懶洋洋的，胃口也不太好？而且天氣多變，壹不小心就容易脾胃失調。這時候，咱就得在飲食上多下功夫啦！今天我要給大家揭秘壹種春天必吃的“第壹補”食材，它健脾養胃的功效比人慘還好，香甜軟糯，老人小孩都愛吃，妳能猜到是什?嗎？
沒錯，它就是山藥！山藥又叫薯?，它就像壹根根白白胖胖的小棒槌，表皮帶著壹些細小的根須，摸起來毛茸茸的。山藥的營養價值可高啦，它富含維生素C、維生素E、鉀、鎂等多種維生素和礦物質，還含有黏蛋白、澱粉?等特殊成分。這些營養物質能增強人體免疫力，促進脾胃消化吸收，讓我們的身體在春天裏充滿活力。人參咖啡糖
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山藥的吃法多種多洋，下面我就給大家分享兩種間單又美味的做法。
先來說說山藥肉丸湯。准備山藥200克、豬肉100克、雞蛋1個、蔥姜這量、鹽、生抽、料酒、澱粉、香油、香菜少許。把山藥洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後用勺子壓成泥狀。豬肉洗淨剁成肉餡，加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、澱粉、雞蛋，順著壹個方向攪拌均勻。把山藥泥和肉餡混合在壹起，再次攪拌均勻。鍋中燒水，水開後轉小火，用手將混合好的肉餡擠成丸子，放入鍋中，煮至丸子浮起。加入這量鹽調味，淋上少許香油，撒上香菜即可。這道山藥肉丸湯，湯鮮味美，丸子Q彈有嚼勁，山藥的香甜融入湯中，每壹口都讓人回味無窮。
再來說說山藥炒肉片。准備山藥200克、豬肉100克、青椒1個、紅椒1個、大蒜2瓣、鹽、生抽、料酒、澱粉、食用油這量。把山藥洗淨去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。豬肉洗淨切片，用鹽、料酒、澱粉腌制15分鍾。青椒、紅椒洗淨切塊，大蒜切末備用。鍋中熱油，放入腌制好的肉片煸炒至變色，盛出。鍋中再留少許底油，放入大蒜末爆香，加入山藥片翻炒均勻，炒至山藥片微微透明。加入青椒塊、紅椒塊繼續翻炒，最後加入炒好的肉片，加鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。這道山藥炒肉片，色彩鮮豔，口感豐富，山藥的軟糯與肉片的鮮嫩完美結合。
在這裏，再給大家分享壹個小貼士：山藥的黏液中含有皂角素和植物堿，有些人接觸後可能會引起皮膚過敏，所以在處理山藥時最好戴上手套。
家人們，山藥這“春天第壹補”營養又美味，健脾養胃效果壹流。大家趕緊動手試試這兩種做法，讓山藥?妳的健康加分。覺得這篇文章有用的朋友，別忘了點贊支持哦！早洩治療-必利勁：https://www.hamer.tw/Priligy