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標題：發芽你的食物能吃嗎

1樓

ABC46978 發表於：2021/10/18 上午 11:46:24

發芽你的食物能吃嗎

有幾個營養的配菜，需要打折。

一些蔬菜發芽之後成長為大蒜、生薑、洋蔥、蘿蔔、捲心菜、西蘭花等大蒜發芽的幼苗翠綠大蒜，維生素C、胡蘿蔔素等營養成分豐富。西蘭花的新芽富含胡蘿蔔素、維生素e、蘿蔔硫素等。蘿蔔苗營養也非常豐富，含有大量的維生素K和葉酸。在不腐敗的前提下，這種食品發芽不能產生毒素，可以正常食用。但是，發芽食物的營養價值會有所減少。因為給營養的一部分帶來了新的生命。NMN

薑蒜-射擊和吃飯

事實上，很多食物在發芽的時候可以吃。比如，花蕾稍微長出來的話，可以吃生薑和大蒜。裡面中只有部分芽營養已經，所以必須打營養折。NMN

室內陰涼通風處中保存的大蒜發芽後可以吃，但是大蒜和發芽的表面會變綠和這樣會產生生物鹼，保存在陽光的照射場所，所以最好不要吃。NMN

大蒜收穫後，休眠期一般是2~3個月。休眠期結束後，在適宜、大蒜的溫度下，發芽、長葉的種子快速消耗營養莖中的物質導致鱗莖萎縮，枯萎，使食用價值大幅下降，腐爛。因此，即使能吃到大蒜種子發芽，價值會的消費量也會隨著營養的消費量大大減少。新鮮的時候試著吃一下，這樣效果非常好。NMN

一部分的食品發芽、營養的成分也會增加。

大豆維生素C和氨基酸的含量在發芽之間持續增加。發芽比起不含糙米發芽的糙米，料理更方便，味道更甜。裡面富含抗氧化物質和食物纖維。穀胱甘?γ-氨基酸等功能因數。發芽後扔掉很遺憾NMN。

薑蒜、豆芽糙米等發芽之後可以吃，但是一部分營養需要打折，一部分營養成分會增加。所以，如果你看不見的話發芽，請把它們扔掉。煙醯胺單核?酸