1樓
ABC46979 發表於：2021/11/12 上午 01:58:18
蒸籠怎麼做才好吃呢 教你日常的做法。口感非常好吃。
在我們的生活中很多人最喜歡吃涼皮。特別是夏天來了，天熱的時候就不想吃了。我不想做飯了。做飯的時候，廚房的溫度很高，出汗。做涼皮的時候有什麼訣竅嗎 NMN
因為要在一晚前洗臉，所以吃之前請準備一天。
1.在小麥粉上加水，製作光滑的麵團，蓋上蓋子，準備容器，使其容易洗臉。
2.往臉盆裏加水，像洗衣服一樣洗臉。水渾濁後放入大容器。NMN
3.洗臉的時候，如果麵團破裂或是渣滓掉落的話就不可怕了。每次過濾洗臉的水，把收集來的麵團一起搓下去，洗到只剩下黃筋為止。NMN
5.把生麩取出放入小容器中，用少量的水就足夠了。因為是拿來水，所以不加水，加入酵母，好好揉搓，使酵母的分佈均勻。靜置1小時以上使之發酵，放入鍋蒸烤。蒸後請不要直接打開蓋子。請打開蓋子後打開。不那樣做的話，筋會收縮得很厲害。
6.注入表面清澈的水，留下2釐米深的水。出的水必須首先不扔掉調節濃度。
7.澱粉和水混合，下麵的澱粉也容易沉澱，請充分攪拌。製作的時候請用大勺子舀面裏的水。每次攪拌。
8.在大鍋裏燒開水，鍋蓋上有蓋子，在涼皮專用的平盤上塗油或塗芝麻油。放入鍋中加水蒸，蓋上鍋蓋，水凝固後，泡沫就會出來。馬上放到水槽裏，把銅鑼放在冰冷的水面上冷卻。請用手拿。NMN
9.厚度均一，實際上和路邊攤的餅很相似。雪白，有彈性，沒有添加劑，比什麼菜都好吃。
把做的冷皮卷起來，切好裝盤。
放上筋塊、綠豆芽和黃瓜絲，撒花生散，按自己的口味加芝麻醬、老醋、生抽屜、香油、蒜水和油澆辣椒。最後裝飾了香菜的葉子，用清爽的涼味完成了。
2樓
supreme415593 發表於：2021/12/22 上午 03:44:09
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xiaokui2021 發表於：2023/3/22 上午 11:45:34