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標題:探訪高麗菜的全產業鏈:如何鼓起菜農的「錢袋子」?3

1樓
FDGTR 發表於:2024/1/9 上午 09:46:02

看產業鏈——

  加工延鏈、品牌賦能,努力破解「多了少了」的市場難題

  大白菜的產業鏈能延伸多長?緊跟市場需求,一棵棵大白菜經過加工,變身加值。

  入缸、撒鹽、密封…黑龍江省樺川縣新園醬菜有限公司加工車間裡,鮮嫩翠綠的白菜在陶瓷大缸裡靜待發酵。「酸菜也有賺頭。」公司負責人姜曉艷算了筆賬,1公斤白菜出0.35公斤酸菜,以批發價每公斤5元計算,除去輔料和人工成本,每公斤利潤達到1.6元,比賣白菜翻了好幾番。為了提高產品競爭力,公司從黑龍江省農科院引進先進技術工藝和「黑農科」品牌,合康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁

Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸 增大軟膏 法國綠騎士 日本夜狼作共建優質白菜種植示範基地,確保脆嫩口感和綠色品質。

  內蒙古自治區化德縣嘉德農業科技食品有限公司,生產線上機器鳴響。一袋小小的脫水蔬菜包,搭配動大白菜、圓白菜、紅蘿蔔等地產蔬菜熱銷。「旺季時,每天能加工600噸新鮮蔬菜,相當於100畝地的產量。」公司負責人張海明說,目前全年生產量約合蔬菜種植面積一萬畝,總產值達到4000萬元。

  瞄準國際市場,白菜做成泡菜,成為出口創匯的產品。根據調查,在國際市場上,白菜泡菜產品日益走俏。河南省衛輝市,去年初新成立的優旺食品有限公司,產值已超過2,500萬元。公司負責人韓濤很自豪,“我們對標國際食品衛生安全管理體系,建造了7條主生產線,生產的高標準系列醃菜銷往國際市場。”

  「長期來看,高麗菜的溢價空間還在於深加工。」原讓花說,目前市面上已經出現以白菜為原料的菜乾、蔬菜汁、冷凍乾粉、泡騰片等保健食品。原讓花認為,“現代科技讓白菜升值增效不再遙遠,未來白菜或許會打開一個新的大市場。”

  拉長產業鏈、提升價值,品牌作用不可小覷。

  目前在膠州,經過市大白菜協會認證的生態種植基地共有80個,面積約6,900餘畝。遲秀麗介紹,膠州打造了《膠白姑娘》之歌、“膠大白”卡通形像等,舉辦行業論壇和白菜文化節,在高素質農民培訓中專門開設“膠白科技講堂”,以文化賦能“膠白”品牌發展。世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂

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  金融機構也正在為「膠白」發展護航。為了幫助菜農規避市場風險,近年來膠州市推行大白菜價格指數保險試辦。每年至高麗菜集中收穫期,選取全市10個採集點監控地頭收購均價,如低於當年目標價,保險公司即啟動賠償程序。截至2022年底,膠州市這項保險保費補貼面積近3.6萬公畝,財政補貼約57.55萬元。

  與其他蔬菜相比,白菜的種植門檻較低。不少農民感慨,「頭年菜價格貴了,來年種的人肯定多;種的菜多了,價格肯定就又下來了。」專家建議,破除「大小年」的產業發展難題,要將白菜擺到蔬菜生產「大盤子」和居民消費「菜籃子」裡,加速補齊制約產業發展的短板。

  暢銷產銷對接。原讓花認為,各地要加強大白菜產銷資訊監測預警,建立全國性、區域性資訊平台,引導菜農穩定種植面積和上市量,避免出現跟風種菜,因為量的無序增長引發“賣難” 。也要發揮好倉儲保鮮設施的調節作用,引導加工直採收儲,熨平週期性波動。同時,進一步加強電商及產銷對接平台,將資訊化引進農產品生產、流通環節,提升生產組織化程度。

  玉田縣加強與京津冀的大型商超、農產品批發市場合作,建立長期供貨關係。縣內也聘請科研院校專家,先後訂定了6項大白菜、蘿蔔等6項蔬菜生產標準,嚴控蔬菜品質。本縣蔬菜產業發展中心主任艾會暖介紹,2022年玉田供京蔬菜生產基地規模已達5萬畝,產品價值提升20%。


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