標題：舌尖上的冬奧：文化在味蕾交融

678道各國菜餚三個賽區一個標準

　　舌尖上的冬奧：文化在味蕾交融

　　在北京2022年冬奧會和冬殘奧會期間，來自不同國家和地區的運動員及隨隊官員、奧林匹克大家庭成員、國際技術官員、註冊媒體、工作人員及志工、贊助企業等各類人員匯聚京冀、逐夢冬奧。作為重頭保障工作之一，冬奧期間的餐飲備受關注。

　　從制定完善通用政策標準到各競賽、非競賽場館的餐飲安全防護，從各類菜單菜餚的研究制定到實行人性化的服務……冬奧餐飲服務看似簡單，背後卻「難關重重」。本屆冬奧會，菜單菜設計有哪些講究？如何進行液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce

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精細化的餐飲管理？契合著怎樣的辦奧理念？將帶來什麼樣的影響、意義？中國正拿出真誠熱情、嚴謹細緻的態度，款待四方貴客。

　　提供各國菜色共678道，冬奧菜單體現包容開放

　　加熱麵包，現煎肉餅，配搭生菜和醬汁，打包出餐…2月7日，在北京冬奧會主媒體中心智慧餐廳內，一個智慧漢堡機器人獨立完成了全流程製作過程，出餐效率高達20秒每個，讓外國友人直呼“Amazing！”在這裡，各樣機器人24小時“在崗”，隨時烹飪宮保雞丁、東坡肉、煲仔飯等美食，提供豐富、便捷的餐飲服務。

　　冬奧盛會，不僅賽事要精彩，還要讓運動員、工作人員吃得安全舒坦。「北京冬奧的餐飲服務保障工作具有食品供應鍊長、世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂

卡宴春藥 金蒼蠅 美國黑金 美國黑魔 英國威馬 印度神油 JOKER 2H2D 德國愛神供餐規模大、要求高、標準嚴等特點，各環節牽一發而動全身。」北京冬奧組委運動會服務部部長於德斌表示，為了確保餐飲供應穩定、充足、安全，必須調動社會各方力量，精細籌備各項工作。

　　餐飲服務對像多元、需求各異，菜單菜色的選擇至關重要。於德斌介紹，在針對性地制定「基礎服務菜單」基礎上，餐飲服務處結合比賽項目特色、日程安排，詳細制定、動態調整供應方案、緊急應變計畫。如在雪上計畫中，延慶和張家口賽區的室外溫度達到攝氏零下二三十度，極寒溫度、大風天氣為餐飲供應帶來不確定因素，需要掌握好烹飪與用餐的時間。

　　場館工作人員在冰上、雪上工程的工作時長可達12至16小時，其工作強度大、體力消耗大。餐飲服務處副處長瀏海亭介紹，一般而言，開賽初期的葷菜比例更大，幫助大家保存充沛體力；賽程中段，因身心產生疲勞感，需要適當提供酸甜口味食品，提升注意力；到後半段，則會增加清熱降火的食物。

　　作為重點保障對象，運動員的飲食會直接影響競技狀態。據介紹，北京冬奧村的運動員餐廳24小時運行，並負責向國家體育館、國家速滑館等6個競賽場館和2個訓練場館配送運動員餐食。

　　根據國際慣例，本屆冬奧會專門為參賽運動員訂製了菜單。為尊重不同國家和地區、不同宗教信仰和民族的飲食習慣，菜單綜合考慮國內國外、南方北方、鹹甜酸辣等風味偏好，體現出包容開放的態度和國際化、精細化的服務水平。

　　冬奧菜單由運動、營養、餐飲多個專家團隊針對食材成分、菜餚規格、製作流程等進行研究，在北京冬奧組委、冬奧村(冬殘奧村)餐飲服務商和營養師的指導下制定完成，並經國際奧康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁

Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸 增大軟膏 法國綠騎士 日本夜狼委會審核同意。冬奧食堂設有世界餐檯、亞洲餐檯、中餐餐檯、明檔、披薩與義大利麵餐檯、沙拉桌和調味桌、鮮果桌、麵包和甜點桌等12種餐檯，提供來自世界各地的特色菜共678道。每天約提供200道菜品供食用，以8天為一個週期進行輪換。

　　在菜餚結構方面，菜單設計的中、西餐的比例為3?7，食材品種超過400種，嚴格排除胡椒等食源性興奮劑食材。如，披薩類包括瑪格麗特披薩、煙燻雞肉披薩、培根洋蔥披薩等9種，義大利麵包括義式螺絲麵、義式斜管麵、義式蝴蝶麵等8種。此外，因恰逢新春佳節，菜單圍繞著“中國年味”，增添特色飲食餐品供應。如西湖牛肉羹、木須肉、醬爆雞丁等傳統「年菜」上榜，川菜、粵菜、魯菜、湘菜等也推出代表菜品，運動員可盡情體驗豐富多樣、源遠流長的中國飲食文化。