標題：抗發炎飲食走紅，但給身體消炎光靠吃還不夠

　抗發炎飲食走紅，但給身體消炎光靠吃還不夠

　　我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引，而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化。在確保健康飲食的同時，我們還要養成良好的生活習慣，如規律作息、堅持運動等，這些都有助於抵抗慢性低度發炎。液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce

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　　王崑

　　中國抗癌協會腫瘤復健與安寧療護專業委員會副主委、天津醫科大學腫瘤醫院營養科主任醫師

　　作為美食大國，中國人在吃方面格外講究。最近，在社群媒體上許多美食部落客都開始介紹一種新的飲食方式——抗發炎飲食，聲稱採用這種飲食方式可增強人體免疫力、降低發炎感染風險，甚至可以減少罹患癌症機率。

　　中國抗癌協會腫瘤復健與安寧療護專業委員會副主委、天津醫科大學腫瘤醫院營養科主任醫師王崑在接受科技日報記者採訪時表示，不要過度迷信某種特定的飲食方式，多樣化的飲食方式以及健康的生活方式才是抵禦疾病的最好「武器」。

　　慢性低度發炎是健康隱形“殺手”

　　適度的發炎反應是身體抵禦外界病原體入侵與清除自身壞死組織的一種正常生理反應，因而對人體是有益的。

　　「但持續性發炎不可避免地會給身體帶來損傷。在日常生活中，常見的炎症，如牙齒發炎、傷口發炎等，都屬於急性發炎。」王崑介紹，不過抗發炎飲食要抗的炎症並不是這種急性炎症，而是慢性低度炎症。慢性低度發炎是身體在特定免疫原的長期、低劑量刺激下，呈現的非特異性、可持續存在的低度發炎狀態。

　　慢性低度發炎與急性發炎有相似之處，又有所不同。

　　急性發炎來去匆匆，當病原體被消滅後，發炎很快就能消退。但是持續、穩定、低度的發炎刺激存在時，發炎就會成為一種慢性持續損害而影響周圍組織的狀態，最終能導致嚴重的組織損傷，造成一個或多個器官的損害。

　　「腫瘤壞死因子α、白血球介素-1和C反應蛋白（CRP）等都是促發炎細胞因子，這些細胞若長期超標分泌，就會使機體處於弱化『免疫壓力』狀態。人體長期浸淫在這種環境中，會產生諸多不良影響，也會提升罹患心臟血管疾病、癌症、糖尿病、自體免疫疾病和神經系統疾病等重大疾病的機率。」王崑進一步解釋，例如慢性低度發炎能造成DNA損傷，引起DNA的突變，導致癌症的發生。此外，在動物模型中已被證實，某些發炎因子可以促進世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂動脈粥狀硬化和血栓的形成。

　　慢性低度發炎難以被人察覺感知，也不容易透過常規體檢發現，因此慢性低度發炎又被稱為人類健康的「隱形殺手」。

　　飲食與慢性低度發炎息息相關

　　「飲食結構的確與慢性低度發炎息息相關。」王崑介紹，人們每天吃飯，腸道在代謝過程中，就會產生發炎性傳導物質。如果攝取高油脂和高脂肪的食物，發炎性傳導物質就會過度表達，進而導致發炎出現。但有些物質，如ω-3多元不飽和脂肪酸，就可以抑制攝護腺環氧化?的表達，具有抗發炎作用。

　　資料顯示，富含飽和脂肪、糖、鹽等纖維水平較低的食物在進入腸道後，可誘發發炎和自體免疫反應，這類食物稱為「促發炎食物」。而有些食物能改善人體中的發炎生物標記水平，有助於減輕人體炎症，因此被稱為「抗發炎食物」。

　　「像綠葉蔬菜、水果以及一些全穀物，它們富含維生素C、維生素E和礦物質元素硒等抗氧化營養素，這些營養素可增強身體的免疫力，進而減慢性發炎的發展速度。同時，它們還含有大量食物纖維，有助於降低血液中某些發炎細胞因子的數量。」王崑說，這樣的食物就可歸類為「抗發炎食物」。

　　健康的生活方式是抗炎“武器”

　　「人體是非常複雜的，而且任何疾病的發生都是多方面原因共同促成的。因此抵禦疾病，光靠吃'抗炎食物'是不夠的。」王崑表示，要想更好地抗炎，改正如熬夜、抽菸等不良的生活習慣也是非康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁

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常重要的，因為這些習慣會造成血液中的發炎細胞激素增加。

　　此外，人的心理健康對身體健康也會造成很大影響，如果長期處於壓力之下，伴隨憂鬱、焦慮、憂愁等情緒，也容易增加人體內的發炎程度、降低免疫能力。「要學會適應環境，保持積極樂觀的心態，免疫力可以更好地發揮它的作用，抵抗發炎。」王崑說。

　　「同時，不要忽視自身已有的炎性疾病，如胃炎、肝炎、腸炎等。」王崑解釋，有潰瘍性結腸炎、克隆氏結腸炎的患者，其患大腸癌的風險會明顯增加；長期乙肝、C肝病毒帶因者罹患肝癌的風險比一般人高很多。

　　「總之，無論是之前大火的生酮飲食，還是最近躥紅的抗發炎飲食，我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引，而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化。」王崑強調，而健康飲食又是健康生活方式的一部分，在確保健康飲食的同時，我們還要養成良好的生活習慣，如規律作息、堅持運動等，這些都有助於抵禦慢性低度發炎。