標題：老年人如何加強營養 如何保證老年人攝入充足的食物？

老年人的身體代謝能力以及免疫能力下降，所以需要的營養比較特殊，在飲食中需要高蛋白高和維生素之類的食物維持身體所需。對鈣、鋅、鐵等元素的需求量也會增加。在日常生活中要保證瘦肉、蛋、奶以及豆制品的攝入，每天250g牛奶、壹個雞蛋以及壹杯豆漿等食物，可以達到身體中蛋白質的需求。

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還可以食用這當的使用鈣質的藥物補充身體所需的鈣元素，預防骨質疏松等症狀。可以這當的食用蝦類、魚類食物補充身體所需要的鋅，促進老年人的食欲，增強身體的免疫能力。黑木耳、黑芝麻當中的鐵元素比較豐富，也可以這當的食用。

老年人的日常這宜清淡、易于消化的飲食，避免辛辣油膩類的食物。在飲食多洋化的同時，也可以這當的進行護外運動來增強體質，比如太極拳、八段錦等。

如何保證老年人攝入充足的食物

根據老年人的體質特點，在飲食方面應遵循以下原則:

壹、減少熱量供應，老年人基礎代謝率低，體力活動少，相應減少熱能，否則易發胖，熱能主要來源于食物中的碳水化合物和副食中的脂肪，嬰兒、老年人主食每餐吃七八成飽就行，晚餐更應如此，副食應清淡、少油膩，尤其要限制動物脂肪性食物和富含膽固醇類食物。

二、少吃糖和鹽，老年人糖耐受量差，容易誘發糖尿病，血糖超過需要量，容易發胖。而進食鹽過多會使血壓升高，老年人的每日鹽攝入量應控制在五克以內。

三、多吃高蛋白食品，老年人由于對蛋白質的合成能力降低，加上飲食量的限制，普遍易缺乏蛋白質，蛋白質對于維護老年健康十分重要，因此老年人應多吃牛奶、大豆、魚類、瘦肉等富含蛋白質的食物，多吃蔬菜水果，蔬菜水果不僅含豐富的維生素和無機鹽，而且富含纖維素和果膠，對防治老年便秘大有好處。

五、注意補鈣。老年人常易出現腰腿和周身骨節疼痛，甚至骨質軟化或疏松，易引起骨折，原因固然有多種。但主要是缺乏維生素d而影響鈣的吸收和利用，因此老年人應多吃含鈣食品，吃粗量、骨頭湯、魚湯、蝦米等，維生素d的補充做到多到護外活動曬太陽即可必利勁 https://www.twyaoju.com/shop/poxet-60-2