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藝術論壇 /
壹天當中,我們大部分時間處于餐後的狀態,和空腹血糖相比,餐後血糖對平均血糖的影響更大,所以穩定餐後血糖非常重要。
我們知道,藥物和餐後運動能降餐後血糖,殊不知,做好飲食搭配,也能降餐後血糖。
妳知道吃什?能幫助"平穩"餐後血糖,即讓餐後血糖升得慢壹點嗎?
建議妳早中晚三餐都安排上這2種食物,再搭配2個進餐技巧,餐後血糖會更平穩。
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1.全谷物和雜豆做的主食
不吃主食降餐後血糖,弊大于利,行不通。
當妳的餐後血糖經常超標時,把主食的1/3-1/2改?全谷物和雜豆。
全谷物保留了天然谷物的全部營養成分,與精制谷物相比,可以提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等有益健康的植物化學物質。
全谷物所含的膳食纖維能延緩餐後血糖升高,也有助于降低膽固醇水平,增加飽腹感。
常見這合糖尿病病友食用的全谷類食物包括:糙米、黑米、玉米面、全麥面粉、?麥、?麥、小麥、燕麥(燕麥片)、藜麥、青稞、小麥胚芽、黑麥、薏苡仁等。
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常見的雜豆包括:紅豆、綠豆、花芸豆、豌豆、鷹嘴豆等。
食用技巧:先吃其他食物,最後吃主食,每餐壹個拳頭大小。
2.壹定要有綠葉蔬菜
綠葉蔬菜的熱量很低,是膳食纖維的良好來源。
充足的綠葉蔬菜可滿足人體對微量營養素的需求,同時,綠葉蔬菜中含有豐富的膳食纖維,不僅能增強飽腹感,還有延緩餐後血糖上升的作用。
建議糖尿病病友每餐都有綠葉菜,每天的食用量最好能達到300克及以上。
常見綠葉蔬菜包括:菠菜、油麥菜、油菜、芥藍、油菜、芹菜、空心菜、筒蒿、小白菜、?菜等。
食用技巧:少油烹調,先吃綠葉蔬菜,再吃其他食物。東革阿里蜂蜜飲:https://www.hamer.tw/honey