標題：冬天去火的湯 推薦五款降火湯

導致人在冬季上火的原因是有很多的，像食用羊肉，牛肉，還有某些進補的食物，休息時間不夠，壓力大等，會讓患者出現很多不適的上火癥狀，像口乾舌燥，咽喉出現腫痛，爛嘴角，甚至便秘等，那麼有哪五款冬天去火的湯呢？

第一款去火湯是蓮子銀耳湯，要先準備銀耳，蓮子，紅棗，枸杞，冰糖等，然後先將銀耳用清水給泡好，洗?，再在鍋內放入清水，加入洗好的銀耳跟別的食材，開火煮沸，煮的過程中要一直攪拌，等到粘稠，軟糯的時候就有吃了，能滋陰潤肺。

第二款是雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉，要準備雪梨，青蘿蔔，紅棗，豬瘦肉，調味料，再將這些食材洗?，切好，一起放入到燉盅裡面，加蓋隔水燉上三個小時加調味料食用。

第三款是百合雪梨湯，要準備百合，雪梨，冰糖，然後將百合用清水浸泡一晚上，第二天將百合跟水一起倒到砂鍋裡面，加水，煮上一個半小時，等到百合熟爛的時候加雪梨再煮一會就可以吃了。

第四款是薺薺茅根蘿蔔湯，先準備荸薺，新鮮茅根，白蘿蔔，還有瘦豬肉，調味料，然後將所有食材都清洗乾淨，放入鍋內，加水，燉上兩個小時，加調味料食用。

第五款是沙參玉竹雪耳湯，要準備北沙參，玉竹，雪耳，還有豬瘦肉，陳皮，調味料，先是將雪耳用清水給泡開，洗?，別的食材也都洗?，放入瓦煲內，加水，開火煮沸，再用小火慢燉兩個小時加調味料食用。

這五款就是冬天去火的湯，都有很不錯的降火效果，讓患者身體維持在健康狀態，此外，患者也要吃些別的蔬菜水果，均衡的攝入營養，在冬天也要適當的進行些體育鍛煉，按時休息，養成早睡早起的好習慣。

一、立秋后湯潤肺降火

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三類人群不宜貼秋膘

夏公旭副主任中醫師特別提醒以下三類人，「貼秋膘」要特別注意食材的選擇和“貼秋膘”的技巧。

1、脾虛患者。 脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹 瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。 食粥能和胃、補 脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

2、胃火旺盛者。 平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。 這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。 適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。

3、老年人及兒童。 由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食慾不振或食后腹脹。 因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。

　　立秋后不能任性吃西瓜了

在很多地方的立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，不少老南京至今還保留著這一傳統。 南京城裡的人在立秋日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了，據說可以不生秋痱子。 “啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋， 將其咬住。 但是專家提醒，“啃秋”最好不要吃冰西瓜。 南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診王東旭副主任中醫師介紹說，立秋過後，西瓜漸漸歸屬於反季節水果， 立秋后，氣候逐漸轉涼，人體消化功能下降，腸道抗病能力減弱，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感。 如果貪吃涼西瓜就容易引發胃腸道疾病，或者使原來的胃病加重。 所以，“啃秋”的時候不能再像夏季那樣多吃冰西瓜了。