標題：小寒節氣介紹 小寒吃什麼食物好2

補陽針對陽虛體質

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。 陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

小寒時進補，可多吃有溫養陽氣效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。

三、小寒吃什麼養生推薦六種食物

　　1、梨

小寒節氣吃梨是最養生，梨味甘，微酸，入肺胃心肝經。 主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。 能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。 但脾胃虛弱者不宜多食。

2、臘八粥

小寒節氣吃臘八粥是

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一種習俗，同時也是一種養生方法。 臘八粥既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

3、小寒養生喝雞湯

雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

4、鱸魚

為溫養陽氣、斂陰津於內，還可食鱸魚。 《本草綱目》記載：「味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。 ”。

　　5、胡?卜

　　胡?卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体?生素代??生明??化。增加?入?生素A和?生素C，可增?耐寒能力和?寒冷的适?力，并?血管具有良好的保?作用。胡?卜包含多种胡?卜素、?生素及微量元素等，因此被?作“平民人?”。在干燥的季?里，吃?胡?卜，?有滋?皮?的作用。

　　6、牛肉

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　　牛肉是一种御寒的食物，因此小寒?气多吃牛肉能??到??又?防流感。

四、小寒?生：?膳??食?

　　山?羊肉?：

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　　[配料] 羊肉500克，山?150克，姜、?、胡椒、?酒、食?适量。

　　[做法] 羊肉洗?切?，入沸水??，焯去血水;姜?洗?用刀拍破?用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于?中，放入适量清水，?其它配料一同投入?中，大火煮沸后改用文火炖至熟?即可食之。

　　[功效] ?脾胃，益肺?。

　　??狗肉?：

　　[配料] 狗肉500克，菟?子7克，附片3克，?、姜、?、味精适量。

　　[做法] 狗肉洗?切?，置入??焯透，?出待用，姜切片，?切段?用。?置火上狗肉、姜入?煸炒，烹入?酒??，然后一起倒入沙??，同?菟?子、附片用?布包好放入沙??，加清?、?、味精、?大火煮沸，改用文火炖2小?左右，待狗肉熟?，挑出?布包，即可食用。

　　[功效] 暖脾胃，???。

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　　素炒三?：

　　[配料] 干冬菇1.5?，青椒2?，胡?卜1根，植物油、白糖、?酒、味精、?、水淀粉、??麻油适量。

[做法] 冬菇水發洗?，擠干水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗?切絲。 鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

[功效] 健脾化滯，潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。

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絲瓜西紅柿粥：

[配料] 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。

[做法] 絲瓜洗?去皮，切小片西紅柿洗?切小塊備用。 粳米洗?放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

[功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。 （患有痤瘡的人可長期食用）