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藝術論壇 /
銀耳百合香蕉羹粥 美容護肝臟
銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝
臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗?，蒸30分鐘; 鮮百合100克去蒂洗?，香蕉2根去皮切片; 將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。 搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強調說，這道菜對
患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有?明，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。 因此，養肝時要注意健脾。 山藥含有澱粉?、多酚氧化?等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大
棗（干）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可?明排便。 山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。
銀耳：銀耳性平無毒，有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，富有天然植物性膠質，有祛除臉部黃褐斑、雀斑、潤澤肌膚等功效。 冰糖銀耳做法：取適量銀耳泡發，用手將泡好的銀耳撕碎，鍋里放水，水放寬一些，放入枸杞，銀耳，水開後轉中火再熬煮30-40分鐘，待湯變有點稠再放入冰糖，冰糖融化后，在?幾分鐘即可。
山藥：因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。 既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。 今兒個推薦一款簡單又美味的果味山藥。 果味山藥做法：果珍用熱水泡開，水少一點，保持果珍的濃度，
山藥去皮切小段，用開水焯至透明，晾涼的果珍中加入一勺蜂蜜，把撈出的山藥條浸入果珍。 盒子密封，放冰箱冷藏一晚以便入味。
獼猴桃：獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以?明消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物，有明潤亮膚等功效。 春季是上火的高發季節，動起手來為自己製作一杯黃瓜獼猴桃汁吧。 黃瓜獼猴桃汁做法：獼猴桃去皮切塊，黃瓜
洗?，切塊。 把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中，榨成汁，調入蜂蜜即可。
豆腐：豆腐含有豐富的大豆異黃酮，具有抗氧化的作用，因此能讓暗沉的肌膚恢復明亮; 卵磷脂，能強化肌膚的保濕效果，是養生攝生、益壽延年的美食佳品呢。 親情奉獻一道清淡少油的菜，健康豆腐。 健康豆腐做法：豆腐切小塊，青蒜苗洗?切小碎段。 鍋中放水，加豆腐和鹽大火煮5分鐘，加青蒜苗煮沸，加少許雞粉出鍋，在豆腐上淋少許辣椒油或香油即可。
美容養顏是有原則的，沒有科學性是起不到效果的，只有遵循人體的生理過程，使之自然而然的改變才是真正意義的美容養顏。 應該遵循下列原則：
原則1：持之以恆。 忌三天打魚，兩天曬網。 完美的肌膚並不是一天兩天就能呈現的。 那些承諾立即見效的東西實在是不可取的。 會對你的皮膚造成很大傷害，所以，要想擁有健康完美的肌膚，千萬不要奢望短時間內就能達到效果。 是需要你持之以恆的堅持下去的。
原則2：系統性。 反對東一榔頭，
西一棒槌，美容系統包括：情緒，心情，精神，飲食，營養結構和環境。 一些女士只注重臉部的局部美容，卻不注意飲食，情緒，精神及生活規律的調整，到頭來花去不少錢，耗費更多的時間與精力，卻沒有得到理想的效果。
原則3：正規性。 美容很講究正規性，要遵循人體的生理過程。 只有這樣才能在不有損身體健康的情況下達到肌膚的改變。 應該是一種自然的改變過程。
美容藥膳一：桃仁百合燕麥
吃桃仁百合燕麥粥美容養顏
材料：桃仁15克、百合30克、燕麥片50克
做法：將核桃炒熟之後，磨成粉狀，然後和百合、麥片一起煮成粥食用即可。
桃仁百合燕麥粥可以作為日常的三餐食用，有養陰活血之功效。
美容藥膳二：紅花山楂糕