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標題:龍眼肉的功效與作用,如何辨別龍眼肉的真假

1樓
fdsfsd 發表於:2024/6/25 上午 11:40:55

一、龍眼肉的功效與作用有哪些

1、益氣補血,增強記憶:桂圓(龍眼乾)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現,桂圓肉(龍眼幹)除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

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乾)含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 桂圓(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、失智,甚至精神失常等。

3、養血安胎:桂圓(龍眼乾)含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。

4、抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,桂圓(龍眼幹)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑製作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。

5、降脂護心,延緩衰老:桂圓肉(龍眼乾)可降血脂,增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化?(MAO-B)有較強的抑製作用。

二、龍眼肉的副作用和食用禁忌

龍眼吃多了易上火

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吃龍眼可增強食慾,因此很多人在吃龍眼的時候,就會忍不住多吃幾顆。 可是龍眼一次性吃的太多很容易上火的。 特別是兒童、老年人及患有咽喉炎、慢性扁桃體炎、糖尿病等疾病患者,應該盡量少吃或者不吃龍眼等上火類的水果。 一般情況下,一天食用龍眼的數量應控制在4兩左右,最多不能超過6兩。

吃龍眼的好處有很多,從上面我們看出吃龍眼的副作用也不少哦,下面我們就來看看龍眼的食用禁忌吧。 大家在食用的時候注意一下哦。

1、龍眼易生內熱,所以少年及體壯者少吃為好。

2、如有小便黃赤、大便乾燥、口乾舌燥等陰虛內熱表現者切記不要吃龍眼。

3、消化不良、舌苔厚膩、食欲不振者應該少吃。

4、孕婦盡量少吃龍眼,由於吃龍眼容易上火,對腹中的胎兒不

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好。

三、如何辨別龍眼肉的真假

1、真品特徵

龍眼肉一般呈不規則薄片,常數片粘結。 長約1.5釐米,寬1.3~4釐米,厚約1毫米。 黃棕色至棕褐色,半透明,外表面皺縮不平,內表面較光亮,有細密的縱皺紋。 質柔潤、氣微香,味甜。 其細胞中含草酸鈣結晶,呈針狀、棒狀或簇狀。

2、偽品特徵

摻紅糖偽品特徵:用濃度高的紅糖

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水浸泡后加工而成,形狀、大小類似龍眼肉,呈黃色至棕褐色。 有蜜餞外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常數片粘結一起,大小不一。 仔細掰開粘結在一起的龍眼肉中會發現包裹有糖質,糖味重,氣微香,粘手,易吸潮。 其分量較重,水浸黃棕色,有沉澱,味甜。

摻果醬偽品特徵:摻果醬加工后的形狀,大小類似龍眼肉,呈黃色至棕褐色,有粒狀物混雜其間,肉皮吸附有雜物,光澤度差,看不到細密的縱皺紋,常數片粘結一起,大小不一。 仔細掰開粘結一起的龍眼肉,常常發現有果醬在肉心中。 味甜,氣味香,粘手,有濕潤感,易吸潮。 其分量較重,水浸黃棕色,沉澱物較多,味甜。

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