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藝術論壇 /
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆后打成細末。 將豬腰子撕去皮膜，洗?，用尖刀從側面劃一條長約3釐米的口子，再向里擴展成三角形，然後塞入茴香末，並用細繩將開口處纏緊待用。 將鍋置中火上，倒入滷汁，調好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。 適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細末。 將粳
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米淘洗後放入砂鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。 調入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。 適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
冬季氣候寒冷，陰氣旺盛，人體關注避寒保暖，對養生保健至為重要。 老年人臟器生理功能衰退，體溫調節能力與耐寒能力均下降，更要重視各方面保暖，方能安度寒冬笑迎春天。
頭暖
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中醫認為：“頭是諸陽之會”。 人體陽氣最容易從頭部散掉，如同熱水瓶不蓋塞子一樣。 有資料表明，靜止狀態下不戴帽子的人，在環境溫度為1蚓時，從頭部散失的熱量占人體總量的1/3,4蚓時為1/2，-15蚓時高達3/4。 可見，為了減少體熱的散失，寒冬戴一頂合適的帽子很有必要，特別在外出時更需要。 正如俗話所說：「冬天戴棉帽，如同穿棉襖。 “否則，頭部暴露受寒冷侵襲，血管收縮，神經痙攣，肌肉緊張，很容易引發傷風感冒、頭痛鼻塞、牙痛、三叉神經痛、面癱嘴歪、胃腸病復發，甚至更為嚴重的心腦血管疾病也常發生。
背暖
背部是人體防寒的重要屏障。 中醫稱「背為陽，腹為陰」。。 背是督脈經和足太陽經循行的主幹線。 督脈總管全身之陽經，為「陽脈之海」; 足太陽主人身之表。 兩經分佈在背部的眾多穴位與內在的五臟六腑相關。 如背部受涼，則風寒之邪從背部穴位侵入人體，損傷陽氣而導致生病，或使病情加重、惡化和舊病急性發作。 那些有鼻炎、氣管炎、哮喘、消化性潰瘍、風濕病、腸胃炎、冠心病、高血壓等慢性病的人，冬季加穿貼身背心益處很大。
身暖
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進入冬季，人們應隨著外界氣溫的變化而及時加穿衣服。 每天收看天氣預報，注意有無寒流，關心防寒保暖，避免寒氣侵入體內引發疾病。 棉衣內膽宜選用份量輕、保溫性強的絲綿、羽絨、羊絨、晴綸棉等材料。 平時要多到室外活動，堅持體育鍛煉，使氣血流暢，迴圈無阻，新陳代謝加快，軀體溫暖，以提高耐寒能力適應氣候轉變。
腳暖
“熱從頭散，寒從腳起。” 人體最先感到冷的是腳。 腳對頭而言屬陰，故陽氣偏少。 腳遠離心臟，又長時間下垂，血流緩慢，迴圈不暢，血供不足，且皮下脂肪薄，保溫性能差。 所以，人全身腳的溫度最低。 腳受涼后，不僅易生凍瘡、皸裂，還會通過神經反射，釀致上呼吸道黏膜血管收縮，血流量減少，抗病功能下降，引起鼻咽部隱藏的病毒、細菌得以乘機大量繁殖，從而誘發感冒、扁桃體炎，或使氣管炎、哮喘、關節炎、腸胃病、痛經、腰腿痛等舊病急性復發。 因此，冬季要保持鞋襪乾燥溫暖，並常換洗曬。 還要少坐多走，促進血流通暢，臨睡前用溫熱水浴腳後再按摩腳掌心10分鐘，以增強養生保健功效。