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標題:溫熱性食物有哪些溫熱性食物的好處

1樓
FDGTR 發表於:2024/6/28 上午 10:50:06

一、什麼是溫熱性食物


  中醫食療重視食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽,扶正祛邪,以期「陰平陽秘,精神乃治」。食物的性是指“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。

  一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證。溫熱性食物多具有溫中、助陽、散寒等作用,常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

  1.從味道來看,味甜、味辛的食品,由於接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁

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卡宴春藥 金蒼蠅 大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

  2.從顏色來看,綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、椰棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實能吸收較多的是陽光,故而性偏熱。

  3.從生長環境來看,水生植物偏寒,如藕、海帶、海苔等。而一些長在陸地中的食物,如花生、馬鈴薯、山藥、薑等,由於長期埋在土壤中,植物耐乾,所含水分較少,故而性熱。

  4.從生長的地理位置來看,背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。

  5.食物寒熱也與生長季節有關。在冬天生長的食物,由於寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。夏季生長的食物,接收的雨水較多,故而性寒,如西瓜、黃瓜、梨子、柚子等。

二、屬於溫熱性食物有哪些

  《本草綱目》曰:“春食涼,夏食寒,以養陽;秋食溫,冬食熱,以養陰。”

  一、糧食組

  溫熱性--高粱、糯米及其製品。

  寒涼性--蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆、薏米及其製品。

  平性--米、燦米、玉米、地瓜、粳米、赤豆及其製品。

  二、蔬菜組

  溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、蔥、薑、熟藕、熟白蘿蔔。


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  寒涼性--芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿蔔、莧菜、小黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、海苔、金針菜(乾品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、馬鈴薯、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。

  平性--高麗菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿蔔、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。

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