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藝術論壇 /
喝茶是件人生樂事，不少人對於茶都是情有獨鍾的，在繁忙的工作中，愛茶的人總會忙裡偷點閒，窩在自己的小世界裡，泡上一杯好茶，細細的品味茶中的滋味！茶的種類很多，其中白茶是受眾喜愛的茶種之一。那麼，在喝白茶的時候有哪些需要注意的事項呢？
白茶的注意事項一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裡還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心跳過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝
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茶。否則可能引起「茶醉」現象。
白茶的注意事項二：白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以發揮功效。古代名醫華陀在《食論》中提出了「苦茗久食，益思意」的論點。茶要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：「飯後茶消食，午餐長精神。」飯前與睡前這段時間，就不宜飲茶。
白茶的注意事項三：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四、五次。
白茶性涼，對於那些體質偏涼，胃寒的人是不適宜喝的，這可就苦了那些喜歡喝白茶卻不能喝的人了，正準備加入品茶隊伍裡好好的品味一下白茶的“美好」滋味，卻被告知你
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被OUT掉了，這種滋味真是不好受！那麼，對於性涼的白茶，真的就不能喝嗎？是不是有什麼辦法能夠去除白茶的涼性呢？
中醫學認為人的體質有虛寒、燥熱之分，茶葉因製作工藝不同也有溫性、涼性之別。每個人的體質不一樣，喝茶也是要講究的。體質虛寒的人，應該喝溫性茶葉；體質燥熱的人，應該喝涼性茶葉。其實白茶是很好的茶類，或許是最接近先民開始發現茶的、利用茶時的狀態。由於不炒不揉，陽光乾燥，白茶不僅最大限度地保持了茶葉的內涵物質，並且老化掉了茶中過多的寒氣，茶性轉寒為涼，所以白茶有扶正祛邪的功效。
對於如何去除白茶的涼性，我們可以在泡茶的時候可以倒掉第一杯茶，或者是適量的喝點紅茶或者大紅袍等茶等，都可以緩解白茶的涼性的。所以說喜歡喝白茶的親們，不要太悲觀啦，在喝茶的時候也是要「且喝、珍惜」呀！