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藝術論壇 /
腹痛、噁心與嘔吐、蒼白、腸胃症狀、發燒。
一、症狀
雖然食物中毒的原因不同，症狀各異，但一般都具有以下流行病學和臨床特徵。
?一般而言，食物中毒之後，我們的身體不會立即做出反應，它需要一個過程，這個過程就是潛伏期。這個潛伏期有長有短。
食入”有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發流行。
?病人臨床表現相似，且多以急性腸胃道康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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?發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間都吃過同一種”有毒食物”，發病範圍與食物分佈呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物後很快不再有新病例。
?中毒的病人之間一般是不會互相傳染的，發病的節奏也會越來越趨於平緩，具體要根據病情和體質而定。
?有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒性植物食物中毒。冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
二、體徵
發燒，休克，腹瀉，噁心與嘔吐，腹痛，脫水，代謝性酸中毒，週邊血管徵。
以上是食物中毒的症狀內容的相關敘述，以下再看下食物中毒併發症，食物中毒還會引起哪些疾病呢？
食物中毒常見併發症
休克、脫水、代謝性酸中毒。
並發病症
嚴重者可導致脫水酸中毒、甚至休克。
毒蕈中毒
每年夏季會陸續發生毒蕈（毒菇）中毒，有多人死亡。原因是採摘蘑菇的人不會辨識毒蕈，自食或賣出後引起中毒。根據有毒成分引起的臨床症狀可分為以下幾種類型：
胃腸毒與胃腸炎型潛伏期多在10分鐘—2小時，以急性胃腸炎症狀為主，一般不發燒，單純由胃腸毒引起的中毒，一般病程短，預後良好，死亡率低。
神經毒與神經精神型潛伏期多在10分鐘—數小時，除胃腸炎症狀外，還出現腺體分泌亢進，表現為分泌增加，流涎、流淚、多汗，甚至大汗淋漓，然後出現瞳孔縮小、緩脈、呼吸急促等；還可出現興奮狂躁、如同醉酒、幻聽幻視、哭笑無常、痙攣、昏迷等。
溶血毒與溶血毒型潛伏期為6—12小時，除胃腸毒外，在3—4天內因紅血球大量被破壞，可引起急性溶血性貧血、黃疸、肝脾腫大、網質紅血球增多、血紅素尿等症狀，嚴重者可出現昏迷、抽搐、死於衰竭或休克。
原漿毒與肝腎損害型（亦稱為中毒肝炎型）中毒症狀可分為六期即潛伏期→胃腸炎期→假癒期→內障損害期→神經症狀期→恢復期。此種類型是毒蕈中毒中最嚴重的一種，必須經過積極的搶救才能讓患者進入恢復期。
家庭鑑別毒蕈的方法：蒸煮時能讓銀器或大蒜變黑者為有毒蕈。
如發現以上症狀，又有鮮蘑菇的食譜，應及時就診。
四季豆中毒
四季豆中毒多因沒有炒熟而發生。因為生四季豆含有有毒物質－毒蛋白和皂素，前者俱有凝血作用，後者是一種能破壞紅血球的溶血素並對胃腸有強烈的刺激作用。特別是立秋後的四季豆含這兩種物質最多，如果沒有煮熟煮透，人吃了之後1—5小時就會引起中毒。中毒症狀主要為：輕者頭痛頭昏，重者噁心、嘔吐、腹痛。
預防措施主要是在烹調時煮熟煮透，使豆角原有的深綠色消失，食用時無生味和苦硬感，顯示毒素已經被破壞。一般老四季豆較易引起中毒，豆角兩頭含毒素較高應去除。
鮮黃花菜中毒
鮮黃花菜炒肉，味道鮮色黃，是人們喜歡的蔬菜。但是鮮黃花菜裡含有秋水仙鹼，它進入人體後被氧化成毒性很大的物質──秋水仙鹼，能強烈刺激胃腸和呼吸系統。成年人如果一次攝取0。1—0。2毫克的秋水仙鹼（相當於鮮黃花菜1—2兩），即可中毒。一旦中毒，便會出現咽乾、燒心、口渴、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可出現血便、血尿或尿閉等現象。
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必利勁 poxet 必利吉 p-force 日本藤素 海狗丸 韓國奇力片 樂威壯 汗馬糖 犀利士美國黑金 美國黑魔 英國威馬 印度神油 JOKER 2H2D 德國愛神花菜中毒，每次不要多吃。吃時，應先將鮮黃花菜用開水焯一下，再用清水浸泡2小時以上，撈出後擠盡汁液，徹底炒煮後再吃。
馬鈴薯中毒
馬鈴薯含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物鹼。平時馬鈴薯中含量極微，一旦發芽，其芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方龍葵素的含量劇增，可高出平時的40—70倍。人吃了這種土豆，輕者噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等症狀，嚴重者還可因心肺麻痺而死亡。
預防措施：如果馬鈴薯發芽不嚴重，可將芽眼徹底挖除乾淨，並剔除發綠的部分，然後放在冷水里浸泡1小時左右，馬鈴薯中的龍葵素便溶解在水中。炒熟時再加點醋即可去除毒素