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藝術論壇 /
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過的表面（如容器、手、操作台等）污染。
二是食品貯存不當。如熟食品長時間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下（在此溫度下的存放時間應小於2小時），或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長時間儲存。
三是食品未燒熟煮透。如食品燒製時間不足、烹調前未徹底解凍等原因使食品加工時中心溫度未達70℃。
四是從業人員帶菌污染食品。從業液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce
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人員患有傳染病或帶菌，操作時透過手部接觸等方式污染食品。
五是未徹底加熱。經長時間貯存的食品食用前，未徹底再加熱使中心溫度達70℃以上，或進食未經加熱處理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化學性有毒有害物質污染。如發芽的馬鈴薯、河豚、帶有農藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
豆漿中毒
中毒原因：生大豆含有時候一種有毒的胰蛋白?抑制物，可抑制體內蛋白?的正常活性，對胃腸有刺激作用。
中毒表現：潛伏期數分鐘到1小時，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可快速自癒。
預防措施：豆漿必須煮開再喝。
豆角中毒
中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認為是豆角所含的皂素和血球凝集素引起的。
中毒表現：潛伏期為數十分鐘至五小時。主要為胃腸炎症狀，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，並伴隨頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有灼熱感，預後良好，病程一般為數小時或1-2天。
預防措施：燒熟煮透。
發芽馬鈴薯中毒
中毒原因：馬鈴薯含有一種生物鹼，叫龍葵素。正常馬鈴薯中龍葵素的含量較少，為2-10毫克%。當馬鈴薯發芽後皮肉變綠，龍葵素含量增加。人一次食用0.2~0.4公克可發生中毒。
中毒表現：康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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預防措施：
(1)馬鈴薯應貯存在低溫、通風、無直射陽光的地方，防止生芽變綠。
(2)生芽過多或皮肉大部分變黑、變綠時不得食用。
(3)發芽很少的土豆，應徹底挖去芽和芽眼周圍的肉。因龍葵素溶於水，可侵入水中泡半小時左右。