標題：膽固醇高的食物有哪些 吃什麼食物增加膽固醇

現在大家的生活條件變得越來越好，每天最熱衷的事情就是找自己沒有吃過的東西，想品嘗各種食物的味道，而且現在很多人對飲食方面的方法也非常在意，也總是想讓自己的身體能夠更加健康，但是現在的人吃的東西普遍油膩，而且膽固醇含量又很高，容易導致高血壓出現，所以應該注意正確飲食，下面就給大家介紹一下膽固醇高的食物有哪些？

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膽固醇比較高的食物有動物內臟，像肝以及心裡面的膽固醇含量都非常高，牛腦，豬腦裡面的膽固醇含量也是非常高的，是奶油，還有雞蛋的幾十倍，可以適當的食用，一年最好不要超過三次。

含膽固醇比較高的食物還有蹄胖，豬皮以及肥肉，這些食物的膽固醇都非常高，還有烤雞心，烤腰子，膽固醇的含量都比較高，如果一次性吃得太多，就會給身體健康方面造成非常大的負擔，

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所以每一個禮拜吃兩次左右就可以了。

含膽固醇高的食物還有蛋類食物，對於高血脂的患者來說，每一個禮拜不能超過三四個，平常人每天吃半個或者一個，盡量少吃蛋黃，因為蛋黃裡面的膽固醇含量是比較高的，各種蟹黃，魚卵也應該少食，裡面含有的膽固醇量也比較高。

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克力以及各種甜點蛋糕，黃油以及奶油裡面的不飽和脂肪酸很多，容易促進肝臟合成非常多的膽固醇，所以大家應該多吃一些脫脂奶。

上面給大家介紹的就是含膽固醇比較高的食物種類，看了上面的介紹，大家應該也有了一定瞭解，含膽固醇比較高的食物種類還是非常多的，如果你的身體有高血脂問題，那麼就應該盡量少吃這些食物，在生活中應該吃一些核桃，杏仁，水果，豆製品，蔬菜，豆腐，豆漿等食物，這些食物裡面不含有膽固醇，不會對你的健康再

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次帶來威脅，只有注意正確飲食， 才能讓身體變得更加健康。

一、膽固醇高不能吃的食物



1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。

2、生活中的蛋黃膽固醇的含量是

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很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以盡量不要吃。

3、嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。

4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨鬥魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

5、糖分是膽固醇的原料，這是很

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多人都知道的，所以精緻的挑食生活要少吃。

6、高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。 蛋黃、動物內臟（肝、肺、腎、胰、心等）、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

7、高膽固醇血症患者攝入過量的

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飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。 動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

8、植物油里的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。 奶油、黃油等及其製品，也盡量少食用。 除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。 油炸

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一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

9、我們常常認為魚類的膽固醇沒有肉類的膽固醇高，其實並不是所有的魚類都這樣子，有的水產魚類也是不能吃的。

貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適

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合患者食用。 而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。 像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、?魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。

很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。 海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。 但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。